Chef de partie H/F A partir de septembre 2025

Auberge des Glazicks; Plomodiern; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé en Bretagne recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe à partir de septembre 2025. Les responsabilités incluent la création de plats, la distribution et l’approvisionnement, ainsi que le nettoyage des espaces de travail. Le poste offre un salaire compétitif, des repas durant les jours de travail, et la possibilité de logement sur place.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle requise.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Participer à la création de plats.
• Assurer la distribution et l’approvisionnement.
• Nettoyer et ranger le matériel et les espaces de travail.

Description du poste

Chef de partie H/F - À partir de septembre 2025, Plomodiern

Détail de l'offre

Situé entre le Menez Hom, montagne emblématique des Celtes, et la baie de Douarnenez, avec une vue sur l'océan Atlantique, le village breton de Plomodiern accueille l'Auberge des Glazicks d'Olivier Bellin. Créée en 1870, cette maison de famille offre :

• Un restaurant étoilé au Guide Michelin depuis 2010 (18/20 au Gault & Millau), reconnu parmi les Grandes Tables du Monde
• Un hôtel 4 étoiles de 8 chambres, membre de la chaîne Relais & Châteaux
• Un espace bien-être avec sauna, hammam, jacuzzi, jacuzzi privé, et salle de soins

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres de Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et restaurants indépendants.

Vos missions :

• Participer à la création de plats avec le Chef et son second
• Assurer la distribution et l’approvisionnement
• Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux
• Profiter de 3 jours de repos consécutifs chaque année
• Conditions : Nourri durant les jours de travail, possibilité de logement
• Salaire : compétitif, selon profil