Chef de partie H/F (2025-15902)

Barrière; Sainte-Maxime; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Le Casino Barrière de Sainte-Maxime recherche un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe dédiée. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la production culinaire et garant de la qualité des plats servis. Ce contrat CDD de 5 mois est une opportunité de travailler dans un cadre prestigieux avec des formations personnalisées pour développer votre potentiel.

Prestations

Participation/intéressement

Heures supplémentaires

Tickets restaurant

Événements cohésion

Formations personnalisées

Tarifs collaborateurs

Qualifications

• Expérience réussie d'au moins 2 ans dans un poste similaire.
• Dynamique et passionné par la cuisine.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Réaliser les recettes à partir de fiches techniques.
• Contrôler la qualité des mets produits.
• Assurer la mise en place et le rangement en cuisine.

Connaissances

Respect des règles d'hygiène

Présentation des mets

Contrôle qualité

Formation

CAP/BEP restauration

Description du poste

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Client:

Location:

Sainte-Maxime, France

Job Category:

Other

-

EU work permit required:

Yes

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Job Reference:

8ca1ac8ceacd

Job Views:

2

Posted:

23.06.2025

Expiry Date:

07.08.2025

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Job Description:

Description de la mission

LE CASINO BARRIÈRE DE SAINTE-MAXIME RECRUTE UN(E) CHEF(FE) DE PARTIE (H/F)

Entièrement rénové, le Casino Barrière de Sainte-Maxime propose une offre complète de machines à sous, une salle de jeux de tables, un restaurant, un bar et une plage privée dans un cadre splendide face au golfe de Saint-Tropez.

Le Casino Barrière de Sainte-Maxime recherche un Talent pour rejoindre son équipe : un Chef de partie (H/F), sous la responsabilité de notre Chef de cuisine.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…
Sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :

• Réaliser les recettes à partir de fiches techniques
• Dresser pour l’envoi et assurer la bonne présentation des mets
• Contrôler la qualité des mets produits (goûts, cuissons, décors…)
• Respecter les règles d'hygiène au sein du Groupe et conformément aux principes HACCP
• Participer au rangement du matériel, nettoyage des plans de travail, des chambres froides et garde-manger
• Assurer la mise en place, le rangement et le stockage en cuisine des livraisons des fournisseurs et de l'économat après le contrôle

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…

• Participation/intéressement dès 3 mois de contrat
• Heures supplémentaires, majoration des heures de nuit
• Tickets restaurant (avec prise en charge 60%)
• Des événements QVCT et cohésion (sorties sportives, soirées à thème, concours interne…)
• Des opportunités de mobilité en France et à l’international
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve

Contrat CDD saisonnier de 5 mois, 24h/semaine, salaire mensuel brut à partir de € (montant à préciser), avec prise de poste dès que possible.

Travail les week-ends et jours fériés.

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et clubs, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en [année à préciser] et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international.

Et à vous aussi demain ?

Profil

VOTRE PROFIL

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP restauration et disposez d'une première expérience réussie d'au moins 2 ans dans un poste similaire.

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

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