chef de partie - H/F

Best Western; Varennes-Jarcy; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant 4 étoiles, Les Demeures de Varennes, recherche un Chef de Partie passionné pour intégrer une brigade dynamique. Vous serez en charge de maîtriser votre poste en cuisine, tout en contribuant à l'élaboration de plats savoureux et créatifs. Ce poste offre un environnement de travail convivial avec des initiatives valorisées et une équipe soudée.

Prestations

Environnement de travail sympa et pro

Cuisine bien équipée

Repas savoureux au staff

Direction à l'écoute des idées

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire souhaitée.
• Capable de travailler avec exigence.
• Curiosité et perfectionnisme appréciés.

Responsabilités

• Maîtrise du poste chaud, froid ou pâtisserie.
• Participation active aux services midi et soir.
• Proposer des suggestions pour les cartes.

Connaissances

Passion

Créativité

Esprit d'équipe

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Description

OFFRE D’EMPLOI – CHEF DE PARTIE (H/F)
Hôtel - Restaurant Les Demeures de Varennes – Best Western Signature Collection

Varennes-Jarcy (91)
Poste à pourvoir dès que vous êtes prêt(e) à faire frémir les casseroles !

Vous maniez le couteau comme un chef et la spatule comme une baguette magique ?
Vous savez envoyer un dressage digne d’un tableau impressionniste tout en gardant votre calme quand le passe se transforme en ligne TGV ? Parfait. Nous avons une brigade qui n’attend que vous.

Notre cadre ?
Un hôtel 4 étoiles, niché dans un écrin de verdure à Varennes-Jarcy, avec un restaurant au doux esprit "maison de campagne chic". Ici, on aime la cuisine de saison, généreuse, savoureuse… et surtout faite maison !

Votre mission (si vous l’acceptez) :

• 
  

  Être le(la) maître(sse) de votre poste : chaud, froid ou pâtisserie selon profil

  
  


• 
  

  Participer activement à la production des services (midi, soir, brunchs, groupes)

  
  


• 
  

  Être force de proposition pour les suggestions du jour et les futures cartes

  
  


• 
  

  Veiller à la qualité, l’hygiène et la bonne humeur dans la cuisine

  
  


• 
  

  Être un bon camarade pour les autres membres de la brigade : ici, esprit d’équipe rime avec "coup de feu maîtrisé"

  
  

Profil recherché

Vous êtes ?

• 
  

  Passionné(e), curieux(se) et un tantinet perfectionniste

  
  


• 
  

  Formé(e) en cuisine, avec de l’expérience sur un poste similaire

  
  


• 
  

  Capable de travailler avec exigence mais sans vous prendre trop au sérieux

  
  


• 
  

  Fan de cocottes mijotées, de dressages soignés et de moments partagés

  
  

Ce qu’on vous offre ?

• 
  

  Un environnement de travail sympa, pro, et plein de projets

  
  


• 
  

  Une cuisine bien équipée

  
  


• 
  

  Une équipe soudée (et gourmande)

  
  


• 
  

  Des repas savoureux au staff (eh oui, on ne plaisante pas avec la pause déjeuner !)

  
  


• 
  

  Une direction à l’écoute, qui aime les idées et les initiatives

  
  

À bientôt dans nos cuisines !