Chef de partie (H / F)

Relais & Châteaux; Strasbourg; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un prestigieux restaurant strasbourgeois recherche un Chef de partie passionné pour rejoindre son équipe. Ce poste, en CDI, vous offre l'occasion de vous épanouir dans un cadre raffiné et de contribuer à une expérience culinaire d'exception. Vous intégrerez une équipe dévouée et talentueuse, dirigée par un Chef expérimenté, dans un établissement récompensé par une étoile au guide Michelin.

Prestations

Prise en charge de la mutuelle à 60%

Réduction tarifaire sur les restaurants

Accès à des offres pour améliorer le pouvoir d'achat

Membre du Comité de Développement Durable

Qualifications

• Expérience en restaurant gastronomique souhaitée.
• Diplôme en Cuisine est un plus.
• Reconnu pour sa rigueur et son adaptabilité.

Responsabilités

• Préparer et cuire des plats selon les recettes.
• Gérer votre section de cuisine.
• Veiller au respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Rigueur

Adaptabilité

Travail en équipe

Formation

Diplôme dans le domaine de la Cuisine

Description du poste

Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.

Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.

Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Président, Relais & Châteaux

Description du poste :

Ancré dans l'héritage culinaire strasbourgeois et français, le restaurant Au Crocodile porte l'empreinte indélébile de Monique et Emile Jung. Chaque jour, une équipe passionnée encadrée par le Chef Romain Brillat perpétue l'excellence de cette table prestigieuse, récompensée par une étoile au guide Michelin. Dans un cadre raffiné, le mariage subtil entre tradition et innovation sublime chaque assiette.

Être Chef de partie (H / F) au sein du Restaurant, c'est saisir l'opportunité de grandir dans un établissement de renom, au cœur de la gastronomie française. Vous aurez la responsabilité d'un poste de production, où rigueur et passion du goût se conjuguent chaque jour pour sublimer des produits d'exception. Accompagné(e) par l'équipe expérimentée du Chef Romain Brillat, vous perfectionnerez votre technique, développerez votre créativité et contribuerez à offrir à nos convives une expérience culinaire mémorable.

• Réaliser la préparation et cuisson des plats selon les recettes et les standards de l'établissement
• Gérer et superviser votre section de la cuisine
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Savoir former et accompagner les commis de cuisine
• Participer à la gestion des stocks et des commandes

Vous disposez d'une expérience en restaurant gastronomique et / ou vous êtes diplômé(e) dans le domaine de la Cuisine.

Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre adaptabilité. Vous aimez travailler en équipe.

Ce que nous vous proposons pour cette opportunité

Un poste en CDI de 43h hebdomadaires, du mardi après-midi au samedi soir, au sein d'une institution gastronomique strasbourgeoise, depuis 1840 !

Nous rejoindre, c'est aussi

• Profiter d'une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60%
• Bénéficier d'une réduction tarifaire imbattable sur l'ensemble de nos restaurants
• Avoir accès à notre application partenaire Facilis pour améliorer votre pouvoir d'achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d'attractions
• Pouvoir être membre du Comité de Développement Durable et mettre en place des actions RSE

N'attendez plus et rejoignez un groupe authentique, humain et engagé, où chaque jour est une nouvelle opportunité d'apprendre et d'évoluer !

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