Chef de Partie (H/F)

TN France; Saint-Vaast-la-Hougue; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe passionnée sur l'île de Tatihou en tant que Chef de Partie pour la saison 2025. Ce poste vous offre l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique, où le slow tourisme et le développement durable sont au cœur des valeurs. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des plats, tout en supervisant une équipe de commis de cuisine. Vous contribuerez à créer une expérience culinaire inoubliable pour nos clients, tout en profitant d'un environnement calme et apaisant. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez vivre une aventure unique, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Nourri et logé

Mutuelle prise en charge à 100%

2 jours de repos consécutifs par semaine

Qualifications

• Expérience en tant que commis d'au moins 2 ans.
• Au moins 1 saison comme chef de partie.

Responsabilités

• Préparation et présentation des plats dans votre domaine de spécialité.
• Superviser une petite équipe de commis de cuisine.

Connaissances

Cuisine de produits frais

Maîtrise des cuissons

Bon sens relationnel

Polyvalence

Autonomie

Outils

Fours de dernière génération

Description du poste

Rejoignez le petit paradis de l'île Tatihou pour la saison 2025. Tout proche de Saint Vaast la Hougue dans le Cotentin, l'île est un sublime écrin préservé de verdure et de calme.

Les Maisons de Tatihou

Les Maisons de Tatihou est un hôtel-restaurant à taille humaine qui accueille des touristes, des groupes et des scolaires venus profiter de la sérénité et de la beauté de l'île.

Ici, c'est du slow tourisme, les gens se reposent et se ressourcent, et l'équipe des Maisons de Tatihou fait partie de cette harmonie.

Le slow tourisme, le développement durable, le calme et le repos sont au cœur des missions des Maisons de Tatihou.

Poste de Chef de Partie (H/F)

Souhaitez-vous rejoindre une équipe sympathique et passionnée par la cuisine de produits frais ? Une superbe opportunité s'offre à vous en tant que Chef de Partie (H/F), dans le cadre d'un contrat courant jusqu'au 15 novembre.

En tant que Chef de Partie, votre mission principale sera d'assurer la préparation et la présentation des plats dans votre domaine de spécialité, tout en respectant les standards de qualité et d'hygiène établis. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les seconds de cuisine et l'ensemble de l'équipe de cuisine. Ensemble, vous contribuerez à créer une expérience culinaire inoubliable pour les clients.

Vous aurez la responsabilité de superviser une petite équipe de commis de cuisine, en les guidant dans leurs tâches quotidiennes, tout en veillant à ce que la production soit efficace et organisée. La communication et le travail d'équipe seront essentiels pour garantir une coordination parfaite lors des services. Une bonne ambiance et un esprit d'entraide sont des valeurs fondamentales pour assurer le succès de l'équipe en cuisine.

Profil recherché

• Expérience en tant que commis d'au moins 2 ans et au moins 1 saison comme chef de partie.
• Maîtrise des cuissons et de l'utilisation de fours de dernière génération.
• Bon sens relationnel.
• Polyvalence.
• Autonomie.

Conditions

• Semaine de travail de 39 heures.
• Nourri et logé dans des chambres de 2.
• 2 jours de repos consécutifs par semaine.
• Mutuelle prise en charge à 100%.
• Une aventure hors norme dans un lieu exceptionnel propice à l'apaisement.

Remarques

Ce poste n'est pas pour vous si vous n'aimez pas le calme, la verdure et la mer, ou si l'insularité vous inquiète.

Si vous souhaitez vivre l'expérience unique de l'île de Tatihou, n'hésitez pas à proposer votre candidature.

Le processus de recrutement est rapide et le poste est à pourvoir dès que possible.