Chef de Partie (H/F)

Laurent ZEILIG - Mercato de l'Emploi; Saint-Vaast-la-Hougue; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe passionnée sur l'île de Tatihou en tant que Chef de Partie. Ce poste vous offre l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique, où le slow tourisme et le développement durable sont au cœur de l'expérience. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la supervision d'une équipe, tout en garantissant des standards de qualité et d'hygiène. Avec une durée hebdomadaire de 39 heures, vous bénéficierez de jours de repos consécutifs et d'une mutuelle prise en charge à 100%. Une aventure unique vous attend dans un environnement calme et verdoyant.

Prestations

Nourri et logé

Mutuelle prise en charge à 100%

2 jours de repos consécutifs par semaine

Qualifications

• Expérience en tant que commis d'au moins 2 ans.
• Au moins 1 saison comme chef de partie.

Responsabilités

• Préparation et présentation des plats dans votre domaine de spécialité.
• Supervision d'une petite équipe de commis de cuisine.

Connaissances

Cuisine de produits frais

Maîtrise des cuissons

Utilisation de fours de dernière génération

Sens relationnel

Polyvalence

Autonomie

Description du poste

Rejoignez le petit paradis de l'île Tatihou pour la saison 2025. Tout proche de Saint Vaast la Hougue dans le Cotentin, l'île est un sublime écrin préservé de verdure et de calme.

Les Maisons de Tatihou est un hôtel-restaurant à taille humaine qui accueille des touristes, des groupes et des scolaires venus profiter de la sérénité et de la beauté de l'île.

Ici, c'est du slow tourisme, les gens se reposent et se ressourcent, et l'équipe des Maisons de Tatihou fait partie de cette harmonie.

Le slow tourisme, le développement durable, le calme et le repos sont au cœur des missions des Maisons de Tatihou.

Les missions du poste

Souhaitez-vous rejoindre une équipe sympathique et passionnée par la cuisine de produits frais ? Une superbe opportunité s'offre à vous en tant que Chef de Partie (H/F) dans le cadre d'un contrat courant jusqu'au 15 novembre.

En tant que Chef de Partie, votre mission principale sera d'assurer la préparation et la présentation des plats dans votre domaine de spécialité, tout en respectant les standards de qualité et d'hygiène établis. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les seconds de cuisine et l'ensemble de l'équipe de cuisine. Ensemble, vous contribuerez à créer une expérience culinaire inoubliable pour les clients.

Vous aurez la responsabilité de superviser une petite équipe de commis de cuisine, en les guidant dans leurs tâches quotidiennes, tout en veillant à ce que la production soit efficace et organisée. La communication et le travail d'équipe seront essentiels pour garantir une coordination parfaite lors des services. Une bonne ambiance et un esprit d'entraide sont des valeurs fondamentales pour assurer le succès de l'équipe en cuisine.

Le profil recherché

Vous avez une expérience en tant que commis d'au moins 2 ans et au moins 1 saison comme chef de partie.

Vous maîtrisez les cuissons et l'utilisation de fours de dernière génération.

Vous avez un bon sens relationnel.

Vous êtes polyvalent et autonome.

Ce job est peut-être pour vous !

La durée hebdomadaire de travail est de 39 heures.

Vous serez nourri et logé dans des chambres de 2.

Vous bénéficierez de 2 jours de repos consécutifs par semaine.

La mutuelle est prise en charge à 100%.

Et surtout, vous vivrez une aventure hors norme dans un lieu exceptionnel propice à l'apaisement.

Ce poste n'est pas pour vous si vous n'aimez pas le calme, la verdure et la mer, ou si l'insularité vous inquiète.

En revanche, si l'envie de vivre l'expérience de la vie sur l'île de Tatihou vous tente, n'hésitez pas à proposer votre candidature.

Le processus de recrutement est rapide, et le poste est à pourvoir dès que possible.