Chef de partie (h/F)

LE MERCATO DE L'EMPLOI; Provence-Alpes-Côte d'Azur; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Chef de partie H/F pour rejoindre une équipe dynamique dans un environnement de travail lié à la restauration et à l'événementiel. Vous aurez pour mission de seconder le chef de cuisine et garantir la qualité des prestations. Un diplôme de cuisine et une expérience d'au moins 2 ans sont requis, avec une rémunération compétitive et des perspectives de carrière passionnantes.

Prestations

Restauration sur place

Environnement de travail dynamique

Opportunité de carrière stimulante

Équipe talentueuse et engagée

Qualifications

• Diplôme d'un CAP ou BEP en cuisine.
• Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Passionné(e) par la restauration et le sport.

Responsabilités

• Seconder le chef de cuisine dans la gestion de la prestation alimentaire.
• Appliquer et maîtriser les process HACCP.
• Assurer la préparation des plats froids ou chauds.

Connaissances

HACCP

Préparation de plats

Dynamisme

Autonomie

Fiabilité

Formation

CAP ou BEP en cuisine

Description du poste

Notre entreprise est la marque mondiale du groupe spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Notre site, long de 110m et réparti sur 4 étages, comprend des espaces sportifs (vestiaires, salles de musculation et de récupération, etc.), des bureaux, une salle de presse, des hébergements pour les professionnels et la formation, ainsi que des lieux de réception et de restauration.

Dans ce cadre, nous recrutons un Chef de partie H/F.

Vous secondez le Chef de cuisine en charge d'accompagner les équipes sur site afin de garantir les prestations de restauration (self, évènementiel, collation).

Quelles seront vos principales missions ?

• Seconder le chef de cuisine dans la gestion et le suivi de la prestation alimentaire dans son ensemble (réalisation, qualité, HACCP)
• Appliquer et maîtriser l'ensemble de nos process HACCP au quotidien
• Assurer la préparation des plats froids ou chauds (environ 60 couverts)
• Mettre en place le service

Quelle est notre proposition ?

• Contrat : CDI, prise de poste dès que possible.
• Rémunération : 2 283 € bruts mensuels + primes éventuelles liées au poste + 13ème mois, dès deux ans d'ancienneté.
• Amplitude horaire : 39H/semaine, 7h-15h45, sans coupure.
• Facilité d'accès au site en transports en commun : oui, 10 min à pied de l'arrêt de tram CADAM.
• Vous êtes diplômé(e) d'un CAP ou BEP en cuisine ?
• Vous possédez une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire ?
• Vous êtes passionné(e) de restauration ?
• Vous recherchez un nouveau challenge ?
• Vous êtes animé(e) par le sport ?
• Vous êtes une personne fiable, respectueuse, autonome, avec une bonne capacité de travail ?
• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Travailler avec une équipe talentueuse et engagée