CHEF DE PARTIE H/F

confidential; Portiragnes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un camping recherche un Chef de Partie pour préparer des plats de haute qualité en respectant les normes de sécurité alimentaire. Le candidat travaillera en équipe et supervisera les commis de cuisine, s'assurant ainsi d'une expérience client exceptionnelle. Ce poste nécessite une expérience préalable, de bonnes compétences organisationnelles et un permis de conduire.

Qualifications

• Expérience en tant que Chef de Partie ou similaire.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire.
• Capacité à superviser et travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes.
• Superviser les commis et assurer la propreté de la section.
• Contrôler la qualité des ingrédients et des produits.

Connaissances

Techniques culinaires

Sécurité alimentaire

Organisation

Travail en équipe

Formation

Expérience préalable en tant que Chef de Partie

Description du poste

Le/la Chef de Partie sera responsable de la préparation des plats dans une section spécifique de la cuisine, en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Le/la candidat-e travaillera en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer un service de haute qualité aux clients du camping.

• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies
• Superviser les commis de cuisine et les assister dans leurs tâches
• Assurer la propreté et l'organisation de la section de travail
• Contrôler la qualité des ingrédients et des produits finis
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences attendues :

• Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou poste similaire
• Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler en équipe et à superviser des commis de cuisine
• Excellentes compétences organisationnelles et souci du détail.

PERMIS B ET VEHICULE SOUHAITESalaire : de 12EUR à 13EUR par HEURE + 10% CP ET CET

L'entreprise

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