CHEF DE PARTIE H/F

Sodexo Live !; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe passionnée au Bistro Parisien, où vous serez responsable de la cuisson et du dressage des plats dans un cadre unique. Ce poste de Chef de partie vous permettra de mettre en avant votre talent culinaire tout en encadrant des commis de cuisine. Profitez d'une ambiance dynamique et d'opportunités de carrière stimulantes dans un environnement de restauration de renommée mondiale. Si vous êtes passionné par la gastronomie et désireux de contribuer à des expériences mémorables, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Restauration sur place

Environnement de travail dynamique

Opportunité de carrière stimulante

Travail en équipe talentueuse

Qualifications

• Expérience en cuisine avec une expertise dans la cuisson et le dressage des plats.
• Capacité à encadrer et former des commis de cuisine.

Responsabilités

• Assurer la cuisson et le dressage des plats pour une expérience client mémorable.
• Encadrer et former un à deux commis de cuisine.

Connaissances

Cuisson des plats

Dressage des plats

Encadrement de commis de cuisine

Création de suggestions du jour

Application des normes HACCP

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Au pied de la tour Eiffel, Le Bistro Parisien accueille ses clients à toute heure pour un moment privilégié. Ce restaurant contemporain tout en transparence, offrant une vue unique sur la Tour Eiffel et la Seine, propose une cuisine authentique et de saison.

En rejoignant le Bistro Parisien sur le poste de Chef de partie H/F, vous intégrez une équipe de passionnés et mettez votre talent et votre amour du goût au service d'expériences mémorables.

Quelles seront vos principales missions ?

• Assurer la cuisson et le dressage des plats
• Encadrer et former un à deux commis de cuisine
• Ranger et stocker la matière première
• Évaluer les stocks et faire le suivi des fiches de production
• Organiser le travail et la production selon l’affluence des clients
• Apporter une expertise dans la création des suggestions du jour
• Appliquer les normes HACCP ainsi que les différentes procédures Groupe

Quelle est notre proposition ?

• Contrat: CDD, prise de poste du 1er avril au 31 octobre 2025.
• Amplitude horaire: 39H/semaine, 7H00-16H00 ou 14H00-23H00 (selon le planning) avec 1H de pause.
• 2 jours de repos consécutifs dans la semaine, selon le planning. Travail le week-end et jours fériés.
• Rémunération: 2447€ brut/mois.
• Statut: employé.

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée