Chef de partie - H/F

Best Western; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise audacieuse recherche des individus passionnés pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que membre clé, vous serez responsable de la préparation culinaire et de la gestion du restaurant, tout en veillant à la qualité des plats et à l'hygiène. Votre créativité sera mise à l'épreuve pour innover et améliorer les recettes existantes. De plus, vous aurez l'occasion de diriger et de motiver une équipe, tout en collaborant étroitement pour assurer un service fluide. Si vous êtes prêt à apporter votre touche unique et à relever des défis culinaires, cette aventure est faite pour vous.

Qualifications

• Capacité à gérer efficacement les tâches pour une production culinaire de qualité.
• Créativité pour proposer des plats innovants et améliorer les recettes.

Responsabilités

• Préparation et cuisine des produits avec l'équipe.
• Gestion quotidienne du restaurant et respect des règles d'hygiène.

Connaissances

Gestion du temps

Créativité culinaire

Leadership

Travail en équipe

Compétences en communication

Description du poste

Description

Vous préparez et cuisinez les produits dont vous êtes responsable avec votre équipe, tout en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire.

Vous participez à la gestion quotidienne du restaurant.

Vous respectez les règles d'utilisation du matériel mis à votre disposition ainsi que le stock de matières premières.

Vous assurez la mise en place du service et conseillez les convives dans leurs choix.

Vous êtes susceptible d'encadrer et de transmettre votre savoir-faire aux commis et aux cuisiniers.

Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien.

Profil recherché

Les HÔdacieux c’est avant tout une équipe audacieuse qui assume sa singularité et libère sa créativité. Nous recherchons des individus passionnés, prêts à rejoindre notre équipe et à apporter leur touche unique à notre univers. Mais cessons de parler de nous, concentrons-nous un peu sur vous :

• Vous êtes rigoureux et organisé, capable de gérer efficacement les tâches et le temps pour assurer une production culinaire de qualité constante.
• Vous êtes créatif avec la capacité à proposer des plats innovants et à améliorer les recettes existantes.
• Vous avez un sens du leadership, apte à motiver et guider l'équipe tout en maintenant un environnement de travail harmonieux.
• Vous aimez travailler en équipe, collaborant avec les autres membres de la cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
• Vous communiquez clairement, avec des compétences en communication pour coordonner avec l'équipe et la direction.

Les missions énoncées ci-dessus sont évolutives et peuvent être adaptées en fonction de votre profil et de vos aspirations.

Vous avez répondu oui à toutes ces questions (ou presque) ? Alors, chère HÔdacieuse, cher HÔdacieux : l'aventure n'attend plus que vous ! Nous sommes impatients de recevoir votre candidature et de découvrir comment vous contribuerez à notre équipe dynamique.