CHEF DE PARTIE H/F

Events One; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une structure de renom dans le secteur de l’hôtellerie recherche un(e) chef de partie pour un club de direction. Ce poste offre une opportunité d'évolution au sein d'un environnement stimulant. Vous serez responsable de la gestion de la partie froide et de la production des plats, tout en veillant à la propreté des équipements. Avec un contrat à durée déterminée, vous bénéficierez d'un suivi personnalisé et d'un retour garanti sur votre candidature. Si vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, cette offre est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en salle à manger de direction requise.
• Maîtrise des normes HACCP nécessaire.

Responsabilités

• Gérer la partie froide pour assurer le bon service.
• Produire des plats en suivant les fiches techniques.

Connaissances

Gestion de la partie froide

Normes HACCP

Sens du détail

Description du poste

Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie – restauration de luxe.

Des postes en CDD – CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4 / 5, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomiques.

Nos plus ?

• Nous garantissons un retour à TOUS nos candidats.
• Nous avons plus de 60 postes à pourvoir en CDI.
• Une équipe à votre écoute au quotidien.
• Un suivi hors pair.

Aujourd’hui, nous recherchons un(e) chef de partie pour un club de direction, une structure appartenant à un groupe de renom avec une opportunité d’évolution.

Quel sera votre rôle?

• Contribuer au bon déroulement du service en gérant la partie froide.
• Assurer la production des plats en suivant les fiches techniques.
• Adapter son organisation et son rythme de travail.
• Participer aux inventaires.
• S’assurer de la propreté des équipements.

Le profil recherché

• Une expérience en salle à manger de direction est requise.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Sens du détail.

Les petits plus : Du lundi au vendredi.

Horaire : de 7h00 à 14h45.

CDD du 28 / 08 / 2023 au 29 / 02 / 2024.

Salaire : 2 600€ brut / mois.

Vous souhaitez intégrer une structure proche de ses salariés? Avec des perspectives d’évolution?