CHEF DE PARTIE H / F

Brasserie Chez Georgette; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie renommée à Paris recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en supervisant les activités des commis de cuisine. Ce poste exige une expérience préalable et de solides compétences en gestion du temps et en techniques culinaires. Une rémunération attractive et des opportunités d'avancement sont offertes.

Qualifications

• Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide.
• Connaissance des normes d'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats.
• Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine.
• Veiller à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient respectées.
• Participer à la création de nouveaux plats et menus.
• Assurer une rotation adéquate des stocks alimentaires.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.

Connaissances

Gestion du temps

Organisation

Techniques culinaires

Travail d'équipe

Description du poste

Nous recherchons un Chef de Partie (H / F) pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de soutenir notre équipe dans la préparation et la présentation des plats.

Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif.

Responsabilités :

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats
• Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine
• Veiller à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient respectées
• Participer à la création de nouveaux plats et menus
• Assurer une rotation adéquate des stocks alimentaires
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Qualifications :

• Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire
• Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide
• Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel

Nous offrons des avantages compétitifs, y compris une rémunération attractive et des possibilités d'avancement professionnel. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, veuillez postuler dès maintenant.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois brut

Expérience :

• Préparation culinaires : 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.