CHEF DE PARTIE H / F

L'Aventure; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Aventure recherche un Chef de partie talentueux pour faire partie de son équipe dynamique au sein d'un établissement exceptionnel à Paris. Le candidat idéal doit avoir un diplôme en cuisine et une expérience d'au moins 2 ans dans un grand restaurant. Ce rôle implique de superviser une équipe, d'assurer la qualité des plats et de maintenir l'ordre dans la cuisine. Rejoignez un lieu où le luxe se marie à l'audace créative !

Prestations

Équipe dynamique

Évolution professionnelle

Responsabilité sociale

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans dans un grand établissement.
• Capacité à superviser une équipe.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
• Superviser une équipe de commis de cuisine.
• Vérifier la qualité des plats servis.

Connaissances

Dynamisme

Motivation

Capacité d'adaptation

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !

Ouverture de l’Aventure, Paris 16 - Le dernier joyau signé Beaumarly, niché à Paris au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe, ouvrira les portes du restaurant et du club fin septembre 2024. Lieu atypique et audacieux imaginé aux côtés du célèbre architecte d’intérieur Martin Brudnizki et le directeur artistique Vincent Darré.

Plus qu’un hôtel, un restaurant ou un club, c’est un monde imaginaire et un univers exclusif que l’on découvre à chaque étage, dans une ambiance feutrée et intimiste. Un lieu d’initiés, à la personnalité singulière, un mélange de luxe et d’audace créative qui promet une expérience ultime et exclusive.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Contrat en CDI à compter de septembre 2025
• Horaires en continu - matin
• 2 jours de repos consécutifs
• Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly
• Equipe dynamique et professionnelle
• Etablissements au style soigné et élégant
• Entreprise responsable engagée dans la création du monde de demain !

Notre futur Chef de partie sera responsable de :

• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées
• Superviser une équipe de commis de cuisine et veiller à la bonne organisation du poste de travail.
• Assurer la qualité constante des plats servis en vérifiant les cuissons et les assaisonnements
• Collaborer étroitement avec les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination optimale entre les différents postes de cuisine.
• Veiller à la gestion des stocks et à la rotation des produits pour éviter les ruptures et le gaspillage.
• Contribuer à maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
• Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant

Chez Beaumarly, être chef de partie c'est travailler dans une brigade d'au moins 15 personnes, avoir sa partie mais être capable de changer et de s'adapter en fonction des besoins et de son souhait de développer ses compétences.

Notre futur chef de partie H / F

Vous avez un diplôme en cuisine. Vous avez déjà occupé ce poste pendant au moins 2 ans dans de grands établissements. Vous avez le souhait de vous stabiliser et de grandir au sein d'une entreprise. Vous êtes dynamique et motivé.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap .

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

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