Chef de Partie H / F

MonAssistantRH; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un bel établissement de Paris recherche un Chef de partie passionné pour rejoindre sa brigade. Le poste propose une rémunération compétitive et la possibilité de travailler dans un environnement dynamique en contribuant à l'évolution de la carte. Le candidat idéal aura une expérience solide, une bonne organisation et un amour des produits frais.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Chef de partie dans des établissements de qualité.
• Autonome, rigoureux, et dynamique.
• Passionné par la cuisine et l'apprentissage.

Responsabilités

• Organiser et produire le service sur sa partie.
• Assurer la qualité des préparations et respecter les fiches techniques.
• Former et encadrer les commis et apprentis.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Passion pour les produits frais

Techniques culinaires innovantes

Description du poste

Chef de partie (H / F) Vous souhaitez rejoindre la brigade d'un bel établissement du 8 arrondissement et évoluer aux côtés d'un chef passionné ? Notre cabinet accompagne les établissements sérieux dans leurs besoins de recrutement et les profils exigeants dans leur recherche de poste. Ce que nous vous proposons : - Planning hebdomadaire : 5 jours travaillés avec services en coupure à la prise de poste ; une organisation en cours permettra de passer à un rythme plus confortable, avec 3 coupures par semaine et 2 journées en continu. - Rémunération attractive comprise entre 2 500 et 2 750 Euros bruts mensuels selon profil. - Deux jours de repos consécutifs : samedi et dimanche. - Une équipe dynamique, un environnement structuré et l'opportunité de contribuer activement à l'évolution de la carte. Profil recherché : - Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de partie dans des établissements de qualité. - Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et appréciez le travail en équipe. - Vous êtes passionné par les produits frais et les techniques culinaires innovantes. - Vous avez envie de progresser au sein d'un établissement qui valorise la montée en compétences de ses collaborateurs. Vos missions : - Prendre en charge l'organisation et la production sur votre partie. - Assurer la qualité constante des préparations et le respect des fiches techniques. - Participer à l'évolution de la carte avec le chef et l'équipe. - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former et encadrer les commis et apprentis de votre poste. Vous souhaitez vous investir dans un projet sérieux et stimulant ? N'attendez plus et postulez dès maintenant !

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