Chef de partie (H/F)

MAISON DUCASSE PARIS; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

La Maison DUCASSE Paris recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe. Ce poste vous offre l'opportunité d'évoluer dans un environnement prestigieux aux côtés du chef Alain Ducasse. Vous serez responsable de l'animation de l'équipe et de la qualité des plats, tout en contribuant à offrir une expérience client unique. Profitez de nombreux avantages tels que des réductions dans les restaurants et une prise en charge des frais de transport.

Prestations

20% de réduction dans les restaurants et boutiques

Prise en charge des frais de transports à 50%

Qualifications

• Deux ans d'expérience minimum en cuisine.
• Diplôme en hôtellerie restauration requis.
• Passion pour la cuisine et sens du service client.

Responsabilités

• Gérer et animer l'équipe de sa partie.
• Assurer la qualité des produits fabriqués.
• Contrôler l'hygiène et la sécurité dans le restaurant.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Sens des responsabilités

Qualités pédagogiques

Formation

Diplôme en hôtellerie restauration

Description du poste

A propos de l'entreprise :

La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde, 8 métiers, des activités de Manufacture et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !

A propos du poste :

La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !

Vos missions en tant que Chef de Partie seront :

- Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie
- Appliquer et contrôler les règles et les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

Profil recherché :

Ce poste est fait pour vous si...

- Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration.
- Vous avez une expérience similaire d'au moins 2 ans.
- Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail.
- Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe.
- Vous possédez de fortes qualités pédagogiques.
- Vous avez une réelle passion pour la cuisine et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière.

Grâce à cette expérience vous pourrez :

- Construire votre carrière en France et à L'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).
- Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.
- Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques.
- Bénéficier d'une prise en charge des frais de transports à 50%.