Chef de partie (h/F)

Célia MOURIER KADOUN - Mercato de l'Emploi; Nice; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration dynamique et réputée recherche un Chef de partie H/F pour rejoindre ses équipes. Le poste, basé à Nice, implique la gestion complète des prestations culinaires dans un environnement sportif et événementiel. Avec une rémunération attractive à partir de 2 283 € bruts par mois, ce CDI offre de réelles opportunités pour un candidat passionné et expérimenté.

Prestations

Primes éventuelles liées au poste

13ème mois après deux ans d'ancienneté

Qualifications

• Diplôme d'un CAP ou BEP en cuisine requis.
• Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Passion pour la restauration et le sport.

Responsabilités

• Seconder le chef de cuisine dans la gestion globale de la prestation.
• Assurer la préparation des plats froids ou chauds pour environ 60 couverts.
• Mettre en place le service.

Connaissances

Gestion de la prestation alimentaire

Application des process HACCP

Préparation de plats

Autonomie

Formation

CAP ou BEP en cuisine

Description du poste

Notre entreprise est la marque mondiale du groupe spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Notre site, long de 110m et réparti sur 4 étages, comprend des espaces sportifs (vestiaires, salles de musculation et de récupération, etc.), des bureaux, une salle de presse, des hébergements pour les professionnels et la formation, ainsi que des lieux de réception et de restauration.

Dans ce cadre, nous recrutons un Chef de partie H/F.

Vous secondez le Chef de cuisine en charge de l'accompagnement des équipes sur site afin de garantir les prestations de restauration (self, évènementiel, collation).

Les missions du poste

Quelles seront vos principales missions ?

• Seconder le chef de cuisine dans la gestion et le suivi de la prestation alimentaire dans son ensemble (réalisation, qualité, HACCP)
• Appliquer et maîtriser l'ensemble de nos process HACCP au quotidien
• Assurer la préparation des plats froids ou chauds (environ 60 couverts)
• Mettre en place le service

Quelle est notre proposition ?

• Contrat : CDI, prise de poste dès que possible.
• Rémunération : 2 283 € bruts mensuels + primes éventuelles liées au poste + 13ème mois, dès deux ans d'ancienneté.
• Amplitude horaire : 39H/semaine, 7h-15h45, sans coupure.
• Facilité d'accès au site en transports en commun : oui, à 10 min à pied de l'arrêt de Tram CADAM.

Le profil recherché

• Vous êtes diplômé(e) d'un CAP ou BEP en cuisine ?
• Vous possédez une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire ?
• Vous êtes passionné(e) de restauration ?
• Vous recherchez un nouveau challenge ?
• Vous êtes animé(e) par le sport ?
• Vous êtes fiable, respectueux(se), autonome(e) avec une bonne capacité de travail ?