CHEF DE PARTIE (H/F)

Sable Groupe; Meribel-les-Allues; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

L'été à Méribel, une opportunité s'ouvre pour devenir CHEF.FE DE PARTIE dans un hôtel elegant. Rejoignez une équipe passionnée où chaque plat est une expérience et chaque jour apporte son lot de défis enrichissants. Le poste est saisonnier, de fin juin à début septembre, avec un salaire mensuel brut de 2300 euros et de nombreux avantages.

Prestations

Mutuelle prise en charge à 100%

Réduction collaborateur de -20%

Prime de cooptation mensuelle de 50 euros

Qualifications

• Expérience en cuisine en tant que chef de partie ou poste similaire.
• Capacité à respecter les standards de l’établissement et à travailler sous pression.
• Capacités relationnelles pour encadrer les apprentis et commis.

Responsabilités

• Réaliser les recettes selon les standards de l’établissement.
• Organiser le plan de travail et veiller à la propreté.
• Encadrer les commis et communiquer efficacement pendant le service.

Connaissances

Maîtrise des cuissons

Organisation

Encadrement

Collaboration

Respect des normes d’hygiène

Description du poste

L’été à Méribel, c’est la montagne sous un autre jour : des randonnées à couper le souffle, des soirées douces en terrasse et un hôtel qui vibre au rythme d’une clientèle en quête de déconnexion. Au Savoy, on accueille vacanciers, sportifs et épicuriens dans une ambiance élégante et conviviale.

Ici, chaque journée a du relief, chaque service est une expérience, et chaque saison laisse une empreinte.

Nous recherchons notre nouveau CHEF.FE DE PARTIE pour la saison d'été !

Ce qu'on attend de vous :

• Réaliser les recettes de votre poste : exécuter avec précision les plats de la carte, en respectant les standards de l’établissement et les consignes du chef.
• Maîtriser les cuissons, assaisonnements et dressages : chaque détail compte pour garantir la qualité et la régularité des assiettes.
• Organiser votre plan de travail : anticiper les besoins, gérer les préparations, les stocks et maintenir votre poste propre et opérationnel.
• Encadrer les commis et apprentis : transmettre les bons gestes, le bon rythme et l’esprit maison, dans une ambiance pro et bienveillante.
• Collaborer au service : envoyer dans les temps, communiquer efficacement avec la brigade, rester concentré même dans le rush.
• Veiller aux normes d’hygiène : HACCP, propreté, rangement : c’est la base pour un travail serein et une cuisine impeccable.

Les conditions d'emplois:

• Type de contrat : CDD saisonnier
• Nombre d'heures : 39h
• Salaire mensuel brut :2300 euros
• Dates : 30 juin au 1er septembre 2025
• Lieu de travail : 435 Rue des Jeux Olympiques, 73550 Les Allues

Rejoindre le collectif SABLE :

Le Groupe Sable porte cet art de vivre dans des endroits d’exceptions, des lieux chaleureux et autour de produits de qualité : au Nessay , au Savoy ️, dans les Maisons Gourmandes , au San Sebastian ou encore à Kan Avel nous rejoindre c’est faire partie d’un projet de passionnés dans des conditions de travail enthousiasmantes.

• Mutuelle prise en charge à 100%, la santé avant tout !
• Réduction collaborateur de -20% sur tous nos établissements, nos équipes sont ravies de vous accueillir et de vous partager leurs univers !
• Prime de cooptation mensuelle de 50 euros tant que la personne est présente, et c’est cumulable !

Nous attachons une grande importance au choix de nos collaborateurs. Parce qu'ils rejoignent une famille, nous écoutons leurs histoires, leurs ambitions de carrière et leurs souhaits d'accomplissement : pas de profil idéal juste des personnes, parlez-nous de vous !