Chef de partie H/F

Nicollin Holding SA; Marsillargues; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Monsieur Louis Traiteur, situé à Marsillargues, recherche un(e) Chef(fe) de partie en CDI. Vous serez chargé(e) de préparer des plats, d'encadrer l'équipe et de gérer les marchandises tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste offre une variété de défis dans la création d'événements gastronomiques sur mesure.

Qualifications

• Expérience en cuisine de restauration.
• Capacité à encadrer une équipe.
• Respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer et envoyer les plats.
• Encadrer les commis et apprentis.
• Gérer la réception et le contrôle des marchandises.

Connaissances

Organisation

Créativité

Hygiène alimentaire

Description du poste

Installé au Mas Saint Gabriel à Marsillargues (34), Monsieur Louis Traiteur propose ses services depuis plus de 40 ans. À l’écoute des envies et besoins de chaque client(e), notre équipe imagine des événements raffinés dans le lieu de leur choix.

Notre cuisine de saison, colorée et respectueuse du produit, flatte autant le regard que le palais. Nous proposons des prestations sur mesure alliant savoir-faire, créativité et art de recevoir, sous divers formats : cocktails dînatoires, repas assis, animations…

Dans le cadre du développement de notre activité événementielle, nous recrutons un(e)Chef(fe) de partie en CDI, basé(e) à Marsillargues (34).

Vos missions:

• Préparer, dresser et envoyer les plats relevant de votre partie
• Encadrer, organiser et contrôler le travail des commis et apprentis
• Gérer les marchandises de votre partie : réception, contrôle, rangement
• Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire