Chef de partie (H/F)

La Nouvelle Garde; Marseille; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Pourboires partagés

Repas pris en charge

Mutuelle entreprise

Transport pris en charge

Évolution professionnelle

Job summary

La Nouvelle Garde, brasserie marseillaise, recherche un chef.fe de partie pour assurer la mise en place et le service sur le poste. CDI 42h/sem, lieu Brasserie Barbotin - Marseille 1er arrondissement, rémunération 2480€ brut par mois et 2 jours off consécutifs.

Vous veillerez à l’hygiène et au nettoyage, organiserez le poste, et accompagnerez les commis et demi-chefs dans leur montée en compétences, avec des avantages tels que la prise en charge partielle des titres de transport et de la

Qualifications

• Mise en place et dressage
• Service et prépation du service
• Hygiène et nettoyage des zones de travail
• Organisation du poste de travail
• Accompagnement des commis et demi-chefs dans leur montée en compétences
• Respect des recettes

Responsibilities

• Seras en charge de la mise en place
• Seras en charge du service : préparation et dressage
• Veilleras à l’hygiène et au nettoyage des zones de travail
• Organiseras le poste de travail
• Accompagneras les commis et les demi-chefs de partie dans leur montée en compétences
• Veilleras au respect des recettes

Job description

À propos de nous

Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous.

Nos missions ?

• Nourrir tout le monde d’une cuisine responsable
• Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table
• Chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne

En tant que chef.fe de partie tu :

• Seras en charge de la mise en place
• Seras en charge du service : préparation et dressage
• Veilleras à l’hygiène et au nettoyage des zones de travail
• Organiseras le poste de travail
• Accompagneras les commis et les demi-chefs de partie dans leur montée en compétences
• Veilleras au respect des recettes

Les détails pratiques :

• Type de contrat : CDI 42h/Semaine
• Lieu : Brasserie Barbotin - Marseille 1er arrondissement
• Rémunération : 2480€ brut/mois
• 2 jours off consécutifs
• Prise en charge à 50% des titres transports et de la mutuelle entreprise

Pourquoi travailler pour la Nouvelle Garde ?

• Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
• Tout est fait maison et quand on dit tout c’est TOUT ! On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce Nouvelle Garde.
• Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail + 1 boisson de ton choix offerte chaque jour
• Des formations et de belles possibilités d’évolution
• Un Team-Building inter-brasseries annuel pour tous se rencontrer
• -50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir

Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.