Chef de partie (H/F)

RELAIS DE MARGAUX; Margaux-Cantenac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier de luxe situé à Margaux recrute un Chef de Partie (H/F) en contrat saisonnier. Vous serez responsable de la préparation de plats exceptionnels afin de garantir une expérience culinaire mémorable. Une expérience en restauration haut de gamme est exigée. Ce poste offre un salaire compétitif et la possibilité de logement gratuit.

Prestations

Logement gratuit

Environnement de travail prestigieux

Salaire compétitif

Qualifications

• Excellente maîtrise des techniques culinaires, en particulier la découpe et le dressage.
• Capacité à travailler sous pression pendant les périodes de forte affluence.
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer des plats selon les recettes établies.
• Gérer le temps efficacement pour assurer une livraison rapide.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour maintenir un environnement efficace.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Expérience préalable en tant que Chef de Partie

Description du poste

À propos de nous: Le Relais de Margaux est une destination prestigieuse située dans la célèbre région viticole du Médoc. Nous offrons à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre luxueux. Nous recherchons actuellement un Chef de Partie (H/F) en contrat saisonnier, avec possibilité de logement gratuit.Vos principales missions incluent :- Préparer des plats selon les recettes et les normes établies par le Chef de Cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation.- Sélectionner et préparer les ingrédients, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Gérer le temps efficacement pour assurer une livraison rapide et précise des plats pendant le service.- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour maintenir un environnement de travail harmonieux et efficace.- Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail, ainsi que des équipements de cuisine.Qualifications:- Expérience préalable en tant que Chef de Partie (H/F), de préférence dans un restaurant ou un hôtel de standing.- Excellente maîtrise des techniques culinaires, y compris la découpe, la cuisson et le dressage des plats.- Capacité à travailler sous pression, en particulier pendant les périodes de forte affluence.- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe.Avantages:- Salaire compétitif en fonction de l'expérience.- Environnement de travail dans un cadre prestigieux et stimulant.Si vous souhaitez évoluer dans un environnement prestigieux et convivial, envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui !Un poste disponible jusqu'à fin octobre 2025.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

Situé au coeur des célèbres vignobles de Margaux, le Relais de Margaux est un complexe hôtelier de luxe qui allie raffinement, authenticité et confort. Avec une offre complète de services, incluant un hôtel, un parcours de golf 18 trous, un spa, des restaurants gastronomiques et des espaces de séminaire, notre établissement est un véritable havre de paix et de prestige.

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