Chef de partie H / F

API Restauration; Mareil-sur-Mauldre; Sur place; EUR 24 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique et inclusive recherche un Chef de partie passionné pour rejoindre son équipe dans un foyer de vie. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où l'hygiène et la sécurité sont primordiales. Vous participerez à la production culinaire tout en encadrant l'équipe et en gérant les stocks. Avec un contrat à durée indéterminée, ce rôle est idéal pour ceux qui souhaitent allier passion et professionnalisme dans la restauration collective. Les avantages incluent un 13ème mois, une participation aux bénéfices, et bien plus encore.

Prestations

13ème mois

Participation aux bénéfices

PAC+PSM

Comité d'Entreprise

Mutuelle

Prévoyance

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Passionné par la cuisine et la production culinaire.
• Maîtrise des textures modifiées et des régimes dissociés.

Responsabilités

• Production culinaire en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.
• Nettoyage de la cuisine et encadrement de l’équipe.

Connaissances

Culinaire

Organisation

Hygiène et sécurité

Rigueur

Qualités relationnelles

Connaissance HACCP

Description du poste

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région IDF Médico-Social, nous recherchons notre Chef de partie H/F au sein d'un Foyer de vie de 50 couverts situé à Mareil-sur-Mauldre (78).

Vos missions :

• Vous participez à la production culinaire sur un foyer médicalisé dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.
• Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Nous recherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• Un week-end sur deux
• Journées de 10h
• Rémunération : 24000€-24500€ brut annuel

Vos avantages :

• 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• PAC+PSM
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Poste à pourvoir dès que possible

API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.