Chef de partie (H/F)

Niché dans un parc verdoyant à 10 minutes du centre-ville, c'est l'échappée belle.

Mercure, Tribe & Ibis Style, une offre unique !

Rejoindre le Domaine de La Petite Forêt, c’est travailler dans un cadre d’exception offrant un bar & restaurant intérieur, ainsi qu’un bar – restaurant extérieur.

Nous recherchons un commis de cuisine prêt à s’investir au sein d’une équipe dynamique.

Vos missions :

1. Assurer la mise en place et participer au dressage des plats de votre poste
2. Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
3. Réaliser les inventaires
4. Être force de propositions, créatif
5. Vérifier les préparations
6. Assurer la propreté du poste de travail et de la cuisine
7. Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
8. Coordonner l’activité des cuisiniers
9. Déléguer certaines activités
10. Participer à la réception et au rangement des marchandises, et assurer le nettoyage du poste de travail
11. Appliquer les règles d'hygiène et HACCP en vigueur

Votre profil :

• Vous avez le sens de l'organisation et du travail en équipe
• Vous êtes dynamique, efficace et rigoureux
• Pas de diplôme exigé, mais avec une première expérience de chef de partie réussie, et surtout avec votre motivation et votre créativité qui feront toute la différence

Conditions :

• 2 jours de repos hebdomadaire
• Salaire selon profil
• Heures supplémentaires récupérées ou payées
• Avantages nourriture (repas fournis sur place)
• Possibilité de logement jusqu'au 31 octobre 2023
• Décompte de la durée de travail par système de badgeage