Chef de partie (H/F)

DUCASSE Paris; Le Mesnil-Amelot; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez DUCASSE Paris en tant que Chef de Partie dans un cadre prestigieux. Vous serez chargé de gérer une équipe tout en assurant la qualité des plats servis. Ce poste offre des perspectives de carrière uniques, tant en France qu'à l'international, au sein d'une maison dirigée par le chef le plus étoilé au monde. Les avantages incluent des réductions et une prise en charge des frais de transport.

Prestations

20% de réduction dans nos restaurants et boutiques

Prise en charge des frais de transports à 50%

Qualifications

• Expérience similaire d'au moins 2 ans requise.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer une partie de cuisine.
• Passion pour offrir une expérience client unique.

Responsabilités

• Gérer et animer l’équipe dans sa partie.
• Garantir la qualité des produits fabriqués.
• Appliquer et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Sens du collectif

Qualités pédagogiques

Passion pour la cuisine

Formation

Diplôme en hôtellerie restauration

Description du poste

La Maison DUCASSE Paris compte 32 restaurants dans le monde, ainsi que des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, toutes portées par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !

Vos missions en tant que Chef de Partie seront :

1. Gérer et animer l’équipe travaillant dans sa partie
2. Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
3. Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie
4. Appliquer et contrôler les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

Ce poste est fait pour vous si…

• Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration
• Vous avez une expérience similaire d'au moins 2 ans
• Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail
• Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe
• Vous possédez de fortes qualités pédagogiques
• Vous avez une réelle passion pour la cuisine et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière

Grâce à cette expérience, vous pourrez :

• Construire votre carrière en France et à l'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale)
• Travailler dans l’un des restaurants d’Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde
• Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques
• Bénéficier d’une prise en charge des frais de transports à 50%