CHEF DE PARTIE H/F

TN France; Le Mesnil-Amelot; Sur place; EUR 25 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une maison prestigieuse où la passion du goût est au cœur de chaque plat. En tant que Chef de Partie, vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef étoilé et d'animer une équipe dynamique. Ce poste vous permettra de développer votre carrière dans un environnement diversifié, où la cuisine française et internationale se rencontrent. Vous bénéficierez d'avantages tels qu'une réduction dans nos restaurants et une prise en charge partielle des frais de transport. Si vous êtes organisé, rigoureux et passionné par la cuisine, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

20% de réduction dans nos restaurants

Prise en charge des frais de transport à 50%

Qualifications

• Expérience similaire d'au moins 2 ans dans un poste de Chef de Partie.
• Capacité à garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Gérer et animer l’équipe dans sa partie.
• Contrôler la qualité des produits fabriqués et appliquer les règles d'hygiène.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Qualités pédagogiques

Passion pour la cuisine

Formation

Diplôme en hôtellerie restauration

Description du poste

La Maison DUCASSE Paris compte 32 restaurants dans le monde, ainsi que des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, toutes portées par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !

Vos missions en tant que Chef de Partie seront :

1. Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie
2. Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
3. Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie
4. Appliquer et contrôler les règles et les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

Ce poste est fait pour vous si…

• Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration.
• Vous avez une expérience similaire d'au moins 2 ans.
• Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail.
• Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe.
• Vous possédez de fortes qualités pédagogiques.
• Vous avez une réelle passion pour la cuisine et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière.

Grâce à cette expérience, vous pourrez :

• Construire votre carrière en France et à l'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).
• Travailler dans l’un des restaurants d’Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.
• Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques.
• Bénéficier d’une prise en charge des frais de transports à 50%.