Chef de partie (H/F)

CLOS DES OLIVIERS GRIMAUD; Grimaud; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique à Grimaud recherche un cuisinier en CDD de 5 mois. Vous travaillerez sous la direction du Chef, réalisant des préparations culinaires et respectant strictement les normes d'hygiène. Le candidat idéal a un CAP Cuisine et au moins 2 ans d'expérience. Salaire brut mensuel de 2250 euros sur 12 mois, emploi à temps plein de 39 heures par semaine.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience professionnelle de minimum 2 ans sur un poste équivalent.
• Respect de la hiérarchie.
• Travail en équipe.

Responsabilités

• Réaliser des préparations préliminaires.
• Exécuter des recettes à partir de fiches techniques.
• Conditionner et déconditionner des denrées.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Le restaurant La Table des Oliviers est un restaurant avec salle de location, situé dans un complexe golfique, GOLF UP, à Grimaud dans le Var (83).Poste et Conditions :CDDDate de fin de contrat : 21/12/2025Service : Midi + Quelques SoirsMissions :Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous serez amené(e) à effectuer les missions suivantes :Réaliser des préparations préliminairesExécuter des recettes à partir de fiches techniquesMaîtriser les cuissonsPrésenter les platsAider à la mise en placeÉplucher et émincer des légumesConditionner et déconditionner des denréesRéceptionner les livraisons des produits alimentaires, contrôler leur conformité, et les stockerParticiper à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexesAppliquer les règles d'hygiène et de sécuritéAider à la réalisation de l'inventaireCompétences souhaitées :- CAP Cuisine ou équivalent requis- Expérience professionnelle de minimum 2 ans sur un poste équivalent- Respect de la hiérarchie- Travail en équipe- Organisation- Ponctualité et sérieux- Respect des normes d'hygièneMerci d'envoyer votre CV ainsi que votre lettre de motivation par mail

Type de contrat CDD - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2250.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés

La société Clos des Oliviers Grimaud est une structure composée de neuf appartements en location saisonnière et d un restaurant, située dans un complexe golfique à Grimaud dans le Var (83).Mme Vanessa Schwartz

D'autres offres peuvent vous intéresser :