Chef de partie H / F

Nextep HR; Genneville; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un cabinet de recrutement recherche un chef de partie pour un établissement gastronomique en Normandie. Le candidat idéal aura une solide expérience en cuisine, sera rigoureux et saura travailler en équipe pour garantir la qualité des plats et l'organisation de la cuisine.

Qualifications

• Expérience solide en cuisine dans un établissement de qualité.
• Excellente capacité de coordination avec l'équipe.
• Attention aux détails et respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Responsable de la production culinaire d'une section spécifique.
• Assurer la qualité et la rapidité du service.
• Maintenir l'organisation et la propreté de la cuisine.

Connaissances

Rigueur

Travail en équipe

Préparation des plats

Présentation des plats

Description du poste

Nextep HR, filiale de Domino RH, est un cabinet de recrutement et d'approche directe spécialisé sur les recrutements CDD et CDI et en travail temporaire, qui met son expertise au service de tous types de sociétés : tertiaires, industrielles, BTP, informatiques... des TPE aux grands groupes. Nous sommes composés de 70 collaborateurs, chacun spécialisé sur un domaine métier, répartis au sein de 15 bureaux en France. Reconnu pour notre excellente connaissance des métiers, des procédures RH, du recrutement et des bassins d'emplois. Pourquoi passer par nous : - Nous avons des contacts avec les entreprises qui nous permettent de positionner vos candidatures de façon privilégiée. - Experts dans l'industrie et reconnus pour cela par nos partenaires. - Nous partons de votre projet professionnel pour trouver le poste qui correspond le mieux à vos attentes. - Vous bénéficierez d'un accompagnement tout au long de votre processus de recrutement. Le groupe Domino RH spécialisé dans le travail temporaire compte également plus de 150 agences sur le territoire et peut également répondre à votre projet dans différents domaines : Paramédical, Médical, Social, BTP, Transport Logistique, Industrie, Commercial, Comptabilité, Paie, Assistanat. À cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.

A propos du poste :

Le cabinet Nextep HR de Rouen recherche pour l'un de ses clients, établissement spécialisé dans l'hôtellerie de charme et la gastronomie raffinée, un chef de partie H / F en CDI.

Rattaché au chef de cuisine et du chef exécutif consultant, en collaboration étroite avec la brigade, vous serez responsable de la production culinaire d'une section spécifique de la carte de La Ferronnerie. Vous contribuerez activement à la création des plats et au respect des standards de qualité, tout en assurant l'organisation et la gestion efficace de votre poste. Vous jouerez également un rôle clé dans le maintien d'une atmosphère de travail positive et motivante au sein de la cuisine.

Vous aurez pour missions :

• Approvisionner et stocker les denrées de votre section
• Organiser la production et la mise en place avec le Chef de cuisine et le chef exécutif consultant
• Assurer la production culinaire selon les fiches techniques
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
• S'adapter aux rythmes des différents services
• Maintenir la bonne tenue de la cuisine et du personnel
• Respecter les plannings et horaires de travail
• Garantir qualité, rapidité, organisation, rigueur et service pour assurer la satisfaction client

Profil recherché :

Vous avez une solide expérience en cuisine, idéalement acquise dans un établissement de qualité similaire.

Rigoureux et attentif aux détails, vous excellez dans la préparation et la présentation des plats. Le travail en équipe est essentiel pour vous, et vous savez coordonner vos actions avec les autres membres de la brigade.

Chargée de recrutement : Huet Marie

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