Chef de partie (H/F)

HOSTELLERIE DU CHAPEAU ROUGE; Dijon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique renommé à Dijon recherche un(e) chef de partie pour rejoindre son équipe. Une expérience significative dans la restauration gastronomique est requise. En tant que membre de l'équipe, vous serez responsable de la préparation culinaire dans un cadre de deux étoiles Michelin. Le poste offre un contrat CDI et nécessite une disponibilité de 39 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience de 2 ans dans la restauration gastronomique est indispensable.
• Capacité à travailler en équipe et à être dynamique.

Responsabilités

• Cuisiner des plats pour un restaurant gastronomique.
• Assister le chef dans la préparation des repas.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Dresser des plats pour le service

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Overview

William Frachot recherche un(e) chef de partie et un(e) demie chef de partie pour son restaurant deux étoiles Michelin, membre des grandes tables du monde, au centre ville de Dijon. Une expérience significative dans la restauration gastronomique est demandée. Vous êtes dynamique, sérieux et avez l'esprit d'équipe. Le restaurant est le Restaurant 2 Macarons au Guide Michelin, Hôtel 4 étoiles, 28 chambres.

Contrat et conditions

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine

Travail en journée

Rémunération

SELON EXPERIENCE

Profil souhaité

• Expérience : 2 An(s). Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle