CHEF DE PARTIE H / F

DBR - Déborah Bourdiol Recrutement; Courchevel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de prestige à Courchevel recherche un Chef de partie chaud pour ses chalets privés. Vous serez responsable de la préparation de menus pour des groupes de 10 à 14 personnes, en cuisine ouverte. Ce contrat CDD de 39h hebdomadaires, avec des horaires de 14h à 23h, offre un salaire de 2700 € brut plus des pourboires importants. Le poste inclut le logement, la nourriture, et l'uniforme fourni.

Prestations

Logement fourni

Repas inclus

Tenue fournie

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle soignée.
• Bonne maitrise des cuissons.
• Capacité à travailler seul avec un majordome.

Responsabilités

• Préparer les menus pour 10 / 14 personnes par chalet.
• Travailler sous la responsabilité du chef exécutif.
• Travailler en cuisine ouverte devant les clients.

Connaissances

Maitrise technique de la cuisine

Réactivité

Soigneux

Description du poste

Etablissement de prestige situé à Courchevel, recherche pour ses chalets privés

Chef de partie chaud en Châlet privé H / F

Horaire en continu 14h 23h

Vous travaillez sous la responsabilité du chef exécutif. Vous avez une bonne maitrise technique de votre métier et de l'expérience en restauration traditionnelle soignée est un véritable atout pour ce poste.

Les menus sont proposés à l'avance aux familles et réalisés sur les bases de fiches techniques. Vous travaillez en cuisine ouverte devant les clients. Vous devez avoir une bonne maitrise des cuissons.

Vous travaillez seul avec un majordome, vous réalisez un menu pour 10 / 14 personnes par chalet.

Nous recherchons une personne réactive, soignée.

Le contrat est un CDD du 28/11 au 5 avril 2026.

39h avec 2 jours congés.

Horaire 14h 23h

Salaire de base 2700 € brut plus Tips très important

Vous êtes nourri logé blanchi et la tenue est fournie.

Ce poste peut vous offrir de belles opportunités auprès d'une clientèle privée.