Chef de partie H/F

Alloextra; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Alloextra recherche un Chef de partie confirmé, spécialisé et responsable dans une cuisine. Le candidat devra réaliser des plats, choisir des produits, et assurer l'application des règles d'hygiène. Poste en CDD de 4 mois, rémunéré entre 1800€ et 2000€ par mois.

Prestations

Heures supplémentaires majorées

Pourboires

Primes

Responsabilités

• Réaliser des plats en équilibrant la prestation économique.
• Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Réalisation de plats

Choix des produits

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

Parution : Il y a 1 mois

Type : CDD

Catégorie :

Nombre d'heures : 35

Description de l'offre :

Le Chef de partie est un cuisinier confirmé ou un demi chef de partie confirmé, qui s'est spécialisé dans une discipline donnée et donc a une responsabilité précise au sein d'une cuisine

Son poste :

Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
Contribuer à l’évolution des plats de sa partie
Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Ce poste est à pourvoir dès maintenant

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 1?800,00€ à 2?000,00€ par mois

Horaires :
Disponible le week-end
Travail de nuit
Travail en journée
Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire :
Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Primes

Lieu du poste : En présentiel