Chef de partie (H/F)

JTC BIARRITZ; Biarritz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant réputé à Biarritz recherche un Chef de Partie pour rejoindre une équipe créative. Le candidat idéal doit avoir une expérience significative dans la cuisine, une passion forte pour son métier, et être capable de travailler dans un environnement dynamique. Offrant un contrat à durée indéterminée, ce poste propose de nombreuses responsabilités ainsi qu'une rémunération de 2 199,00€ à 2 280,00€ par mois.

Prestations

Repas

Pourboires

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef de partie dans un restaurant de qualité.
• Maîtrise des techniques culinaires et passion pour la cuisine.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Prendre en charge une station de cuisine selon les besoins.
• Assurer la préparation, cuisson et présentation des plats.
• Collaborer avec le chef de cuisine et l'équipe.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP / BEP en cuisine

Description du poste

***POSTE NON LOGE***Chef de Partie - Rejoignez l'équipe créative de Jack the Cockerel !Description de l'entreprise :Jack the Cockerel est un restaurant réputé, offrant une expérience culinaire unique dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Nous recherchons un chef de partie talentueux et passionné pour rejoindre notre brigade dynamique. Si vous voulez faire partie d'une équipe soudée, relever des défis créatifs et avoir la possibilité de progresser dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous !Missions principales :Prendre en charge une station de cuisine (chaud, froid, pâtisserie, etc.), selon les besoins et ton expertise.Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats en respectant les fiches techniques et les standards de qualité du restaurant.Garantir une gestion rigoureuse des stocks, des produits et des commandes.Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer la bonne marche des services.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.Participer à la formation et à l'encadrement des commis de cuisine.Profil recherché :Expérience significative en tant que chef de partie dans un restaurant de qualité.Maîtrise des techniques culinaires et passion pour la cuisine.Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.Un bon sens du leadership et une envie de transmettre ton savoir-faire.Une formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) est souhaitée.Conditions :Contrat : CDI ou CDDHoraires : 39 heures, deux jours de repos consécutifs.Avantages : Repas, pourboiresPourquoi nous rejoindre ?Une équipe passionnée : Travailler chez Jack the Cockerel, c'est faire partie d'une équipe soudée et ambitieuse qui met un point d'honneur à offrir une expérience culinaire de qualité.Des opportunités d'évolution : Nous encourageons la mobilité interne et offrons de nombreuses possibilités pour faire progresser ta carrière au sein du restaurant.Un cadre de travail agréable et créatif : L'innovation culinaire est au cœur de notre philosophie, et tu auras la possibilité d'exprimer ta créativité.Un restaurant avec une belle réputation : Fais partie d'un établissement respecté, offrant un environnement dynamique et stimulant.Instructions de candidature :Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à participer au succès de Jack the Cockerel, envoyez votre CV ainsi qu'une lettre de motivation à [e-mail] ou [e-mail] d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 2 199,00€ à 2 280,00€ par moisHoraires :Tous les week-endsTravail en journéeTravail en soiréeTravail les jours fériésTravail postéRémunération supplémentaire :PourboiresFormation:CAP / BEP (Optionnel)Expérience:Cuisine: 1 an (Optionnel)Lieu du poste : En présentiel

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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