CHEF DE PARTIE (H/F)

Interaction Interim - Angouleme; Angoulême; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel classé et reconnu dans la région d'Angoulême recherche un(e) Chef de Partie pour gérer une partie de la cuisine. Le candidat idéal aura une formation en hôtellerie et d'excellentes compétences culinaires. Ce poste offre un salaire de 12 à 15 EUR de l'heure, en fonction de l'expérience, ainsi que des avantages tels que 10% d'IFM et des congés payés.

Prestations

10% IFM

Congés payés

Mutuelle

CET

Qualifications

• Expérience dans des postes similaires appréciée.
• Capacité à travailler sous pression.
• Maîtrise des normes HACCP requise.

Responsabilités

• Gérer une section particulière de la cuisine.
• Préparer et présenter des plats de haute qualité.
• Superviser les commis de cuisine.
• Assurer la conformité avec les normes d'hygiène.
• Gérer les stocks de nourriture.

Connaissances

Compétences culinaires

Gestion du temps

Leadership

Attention aux détails

Formation

Formation en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente

Description du poste

INTERACTION ANGOULEME recherche pour le compte de son client, un hôtel classé et reconnu dans la région, une/un Chef de Partie H/F pour un contrat en intérim.

Dans ce rôle crucial, le/la Chef de Partie H/F sera responsable de gérer une section particulière de la cuisine, travaillant sous la direction du Chef de Cuisine.

- Préparer, cuisiner et présenter des plats de haute qualité en suivant les spécifications spécifiques.
- Superviser les commis de cuisine, leur offrir des conseils et des retours constructifs.
- Assurer la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks de nourriture et commander des fournitures selon les besoins.
- Participer activement à la création de nouveaux menus et plats.
Les compétences attendues pour ce poste :

- Formation en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente dans des positions similaires.
- Excellentes compétences culinaires avec une attention particulière aux détails.
- Capacité à travailler efficacement sous pression.
- Excellentes compétences en gestion du temps et en leadership.
- Maîtrise des normes HACCP.

Salaire: En fonction de votre expérience
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Salaire : de 12EUR à 15EUR par HEURE + 10% IFM, Congés payés, CET, Mutuelle