Chef de partie gérant F/H

TN France; Morton; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique où chaque jour est différent ! Vous serez responsable de la supervision de la production culinaire au sein d'un environnement stimulant. Ce poste vous offre des opportunités d'évolution et des programmes de formation tout au long de votre carrière. Vous travaillerez dans un cadre inclusif et diversifié, où votre contribution sera valorisée. Si vous êtes motivé à apprendre et prêt à relever des défis, cette aventure passionnante vous attend !

Prestations

13ème mois dès 1 an d'ancienneté

Repas offert

Prime de transport

Heures du soir majorées

Mutuelle d'entreprise

Qualifications

• Motivé à apprendre avec une formation sur les concepts proposée.
• Capable de remplacer ponctuellement un responsable.

Responsabilités

• Superviser la production culinaire et définir le plan de production.
• Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires.

Connaissances

Cohésion d'équipe

Communication

Anticipation des situations difficiles

Techniques culinaires

Gestion administrative

Formation

Chef gérant

Chef de rayon traiteur

Description du poste

Tu travailleras au sein du Center Parcs Bois aux Daims, situé à Morton (86), au sein de l'un de nos restaurants avec pour missions principales :

1. Superviser l'ensemble de la production culinaire
2. Définir le plan de production
3. Contrôler les produits et leur conformité aux fiches techniques
4. Vérifier le respect des procédures
5. Contrôler le matériel de cuisine et assurer sa maintenance
6. Mettre en place des plans d'actions correctives suite aux audits hygiène
7. Répartir les tâches, planifier et coordonner les activités du personnel en cuisine
8. Gérer la partie administrative du personnel, anticiper ses besoins
9. Suivre l'état des stocks, définir les besoins en approvisionnement et passer les commandes
10. Participer aux inventaires mensuels et suivre les mouvements de stocks

Le salaire mensuel brut est de 2 076,36 euros. Areas offre :

• Des opportunités d'évolution et des programmes de formation tout au long de la carrière
• Un environnement de travail dynamique où chaque jour est différent
• Des avantages tels que le 13ème mois dès 1 an d'ancienneté, repas offert, prime de transport, heures du soir majorées, mutuelle d'entreprise, etc.

A propos du profil recherché :

Nous recherchons une personne motivée à apprendre. À votre arrivée, une formation sur nos concepts vous sera proposée, accompagnée d’un suivi quotidien. Les compétences clés pour ce poste incluent :

• Entretenir la cohésion d'équipe
• Adapter sa communication
• Anticiper les situations difficiles
• Maîtriser et transmettre les techniques culinaires
• Être capable de remplacer ponctuellement un responsable

Profil idéal : chef gérant ou chef de rayon traiteur. Selon la diversité de nos métiers et enseignes, le poste peut porter différents intitulés au sein d’AREAS. Nous valorisons la diversité et l'inclusion, accueillant toutes les candidatures, sans distinction d’âge, milieu social, genre, orientation ou croyances. Nous favorisons un environnement inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap. Rejoignez nos 6000 collaborateurs en France pour une aventure passionnante !