Chef de Partie F/H/X

Van der Valk Hotel Paris CDG Airport; Roissy-en-France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Van der Valk Hotel Paris CDG Airport recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Dans un environnement hôtelier moderne, vous serez responsable de la préparation des aliments, de l'organisation de l'équipe, et de la création de menus variés. Des primes, des congés supplémentaires et des indemnités de transport sont inclus dans le package emploi.

Prestations

Congé payé supplémentaire pour anniversaire

Remboursement abonnement salle de sport

Tarifs réduits dans les hôtels du groupe

Prime de cooptation

Prime d'ancienneté

Qualifications

• Connaissance des directives HACCP.
• Capacité à préparer des commandes basées sur les prévisions.
• Expérience en cuisine et création de plats variés.

Responsabilités

• Sélectionner et préparer les aliments pour les menus.
• Assurer la durabilité et ne pas gaspiller.
• Gérer l'administration et l'organisation du bureau.

Connaissances

Créativité

Organisation

Communication

Engagement

Formation

Formation professionnelle de cuisinier

Description du poste

Le groupe familial Van der Valk, fondé en 1939 aux Pays-Bas, est une chaîne hôtelière internationale reconnue pour son hospitalité et ses prestations haut de gamme, depuis plus de 90 ans.

Avec plus de 100 établissements en Europe, le groupe allie confort, innovation, et développement durable. L’ouverture de son nouvel hôtel à Roissy Charles de Gaulle marque une étape clé. Cet établissement moderne offrira des chambres élégantes, un restaurant raffiné, et des espaces dédiés aux événements.

Rejoignez-nous ! Nous recherchons des talents passionnés

Participez au lancement d’un projet ambitieux et évoluez au sein d’une équipe dynamique et bienveillante !

Le profil que nous recherchons:

· Sélection des aliments – vous aimez la cuisine créative, vous aidez à planifier des menus variés et tes buffets sont un régal pour les yeux

· Durabilité – la manipulation consciencieuse des aliments est une évidence pour vous, pas de gâchis! Rien ne se perd.

· Directives HACCP - vous les connaissez très bien et vous avez l'œil pour les points critiques

· Achats: en fonction des prévisions, vous êtes capable de préparer les commandes pour tout avoir en bonnes quantités

· Bureau – vous soutenez votre équipe tout en assurant l’administration et l’organisation

· La nourriture vous rend heureux(se) – vous vous occupez en cuisine du bien-être de nos hôtes. C'est ainsi qu'ils se souviendront de l'hôtel et du restaurant.

· Vos compétences en cuisine - c'est ce que vous avez acquis avec une formation professionnelle de cuisinier terminée

· Créativité – vous aimez essayer de nouvelles choses

· Organisation: vous avez la capacité de gérer l’équipe et de relayer les consignes du chef et de ses adjoints

· Parler clairement – vous pouvez communiquer avec vos collègues et les clients si besoin en français et en anglais

· Engagé(e) et membre de l’équipe – votre esprit d’équipe est sans faille et vous savez porter assistance si besoin

Horaires sans coupures

Travail en journée

Travail le matin

Travail en soirée

Travail les week-end et jours fériés

Ce que nous proposons

Salaire mensuel brut de

Indemnités nourritures à hauteur de 8,44€ par jour travaillé

Indemnités de transport

Les petits plus Van der Valk Hotel Paris CDG Airport

· Une journée de congé payé supplémentaire à l’occasion de votre anniversaire

· Bien-être – remboursement jusqu’à 50€ de votre abonnement à la salle de sport / association sportive

· Tarifs réduits dans les hôtels du groupe Van der Valk

· Une prime de 300€ brut pour la cooptation d’un salarié

· Prime ancienneté