Chef de partie F/H – Athis-Mons (91)

Groupe Convivio; Athis-Mons; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Convivio recrute un Chef de Partie en restauration collective à Athis-Mons pour piloter une équipe et garantir la qualité des repas dans un établissement accueillant jusqu'à 300 couverts. Le poste offre un environnement dynamique et des opportunités de formation continue, ainsi qu'une prime de 13ème mois et des tenues de travail fournies.

Prestations

Prime de 13ème mois

Perspectives d'évolution

Tenues de travail fournies

École de formation interne

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique ou collective souhaitée.
• Sens de l'accueil et du service.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Pilotage de la production froide et chaude.
• Distribution des plateaux et nettoyage des locaux.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion de la production culinaire

Relationnel client

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef de Partie F/H en restauration collective à Athis-Mons (91) en Île-de-France.

Au sein d’un restaurant d’entreprise d’environ 300 couverts, vous êtes rattaché au Chef Gérant du site et intégré à une équipe de 8 collaborateurs, composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Chez Convivio, vous avez l’opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vous faites découvrir à vos convives de nouvelles recettes et cultures, rythmant la vie de votre restaurant.

• Piloter et animer la production froide et chaude
• Participer à la confection des préparations froides et chaudes, dresser les entrées et desserts
• Assurer la distribution des plateaux dans l’établissement
• Gérer la tenue de la caisse
• Développer un bon relationnel avec nos clients et convives
• Participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Respecter et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation du travail :

Ce poste de Chef de Partie en restauration collective en CDI à temps plein est à pourvoir dès que possible. Vous intervenez sur des horaires en continu de 7h00 à 15h00, du vendredi au mardi.

Le salaire est négociable selon expérience.

Découvrez le poste à travers le témoignage de notre collaboratrice Svetlana :

Ce que nous vous proposons :

• Une cuisine où l’on cuisine réellement !
• Une cuisine moderne au service de la restauration collective
• Prime de 13ème mois
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Un CSE dynamique
• Une école de formation interne (formations culinaires, formations en management…)
• Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration collective

Reconnu pour votre sens de l’accueil et du service, vous appliquez rigoureusement les consignes et procédures qui vous sont communiquées.

Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dynamique et avez une première expérience en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant qu’employé, agent, commis ou équipier.

Votre sens du service et votre attention à la satisfaction des convives feront de vous un acteur clé de notre activité en Île-de-France.

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