Chef de Partie F / H

Four Seasons Hotels and Resorts; Saint-Jean-Cap-Ferrat; Sur place; EUR 25 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe prestigieuse dans un hôtel de luxe, où l'excellence et le service de qualité sont au cœur des valeurs. Ce poste de chef de partie vous permettra de travailler sous la direction de chefs renommés, tout en gérant une équipe dynamique. En intégrant cette maison d'excellence, vous bénéficierez d'opportunités d'évolution de carrière, de nuitées découvertes dans d'autres établissements, et d'une couverture santé complète. Si vous êtes passionné par la gastronomie et le service haut de gamme, cette offre est faite pour vous.

Prestations

Évolution de carrière

Nuitées découvertes

Possibilité de logement

Mutuelle d'entreprise à 100%

13ème mois & primes

Uniforme fourni et entretenu

Stationnement gratuit

Repas de qualité

Qualifications

• Expérience significative en hôtellerie 5 étoiles requise.
• Capacité à manager des demi-chefs de partie et des commis.

Responsabilités

• Mise en place du service et nettoyage de votre partie.
• Gestion des stocks et approvisionnement des produits.

Connaissances

Gestion des stocks

Techniques de mise en place

Normes HACCP

Management d'équipe

Ponctualité

Motivation

Réactivité

Excellente présentation

Description du poste

Au sein des cuisines de l’hôtel et sous les directives du Chef Yoric TIECHE ou du chef patissier Pierre-Jean QUINONERO, vous veillez à la mise en place du service et du nettoyage de votre partie ainsi qu’à la bonne gestion des stocks et du bon approvisionnement des produits.

Vous êtes apte à manager des demi-chefs de partie et des commis. Vous savez effectuer les tâches classiques de chef de partie et vous avez le sens des responsabilités.

Le poste est à pourvoir pour la saison 2025.

PROFIL RECHERCHÉ

• Français courant exigé
• Expérience significative en Hôtellerie 5 étoiles
• Luxe
• Maîtrise des techniques de mise en place
• Maîtrise des normes HACCP
• Ponctuel(le), Motivé(e) et Réactif(ve)
• Excellente présentation

Votre motivation et votre dynamisme feront toute la différence !

Rejoignez l’équipe prestigieuse du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence.

Avantages :

• Évolution de carrière : Profitez des opportunités d’évolution au sein de l’un des plus grands groupes hôteliers au monde.
• Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d’ancienneté).
• Possibilité de logement : Simplifiez votre quotidien avec un logement à proximité de votre lieu de travail (disponible selon profil et type de contrat).
• Mutuelle d'entreprise à 100% : Restez serein avec une couverture santé complète, entièrement prise en charge par l'entreprise, lors de votre contrat.
• 13ème mois & primes : Bénéficiez d’un 13ème mois sous conditions d'ancienneté, ainsi que de primes d'intéressement, de participation et de cooptation.
• Uniforme fourni et entretenu : Concentrez-vous sur votre travail, nous nous occupons de votre uniforme.
• Stationnement gratuit : Garez-vous facilement à proximité de l'hôtel.
• Repas de qualité : Savourez des repas gourmands dans notre restaurant du personnel.

Rejoindre le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, c'est bien plus qu'un simple emploi. C'est intégrer une maison d'excellence, où chaque détail compte, et où votre bien-être est notre priorité. À bientôt parmi nous !