Chef de Partie F/H

CENTER PARCS; Pindères; Sur place; EUR 27 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un chef de partie passionné pour son restaurant bistronomique au Domaine des Landes de Gascogne. Vous serez responsable de la qualité des mets, du management de l'équipe et respecterez les normes d'hygiène. Avantages incluent un 13ème mois et majorations des heures après 22h. Rejoignez une entreprise dynamique et innovante.

Prestations

Heures majorées après 22h

Mutuelle d'entreprise

13ème mois

Primes diverses

Restaurant d'entreprise

Qualifications

• Passionné par la cuisine bistronomique.
• Dynamique et esprit d'équipe.
• Curieux avec une envie d'apprendre.

Responsabilités

• Superviser la production et gestion des stocks.
• Garantir la qualité des mets servis.
• Respecter les obligations HSE.

Connaissances

Gestion d'équipe

Passion pour la cuisine

Connaissance des normes d'hygiène

Organisation

Description du poste

Areas est la référence n°1 en France de la restauration de voyage. Présents dans les gares, autoroutes, aéroports et centres de loisirs, nous collaborons avec des enseignes renommées comme McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres. Rejoindre notre groupe, c'est accéder à plus de 90 enseignes réparties dans 600 points de vente en France, tout en étant un acteur international présent dans 11 pays.

A propos du poste :

Dans le cadre du Center Parcs « Domaine des Landes de Gascogne », nous recrutons un chef de partie passionné et dynamique pour notre équipe du Bistrot, un restaurant bistronomique proposant une carte gourmande avec des produits locaux. La carte est élaborée en collaboration avec le Chef Michel Dussau, spécialiste des produits régionaux.

Ce poste est idéal si vous êtes :

• Convivial et aimez faire grandir et mener une équipe avec pédagogie
• Passionné et souhaitez transmettre votre savoir tout en créant de l'émotion pour nos clients
• Organisé, capable de superviser la production et la gestion des stocks
• Rigoureux, maîtrisant parfaitement les normes d'hygiène et de sécurité

Vous serez rattaché au Chef de cuisine, garantissant la qualité des mets servis. Vous serez responsable d'une ou plusieurs composantes du menu ou d'un type de cuisson : poisson, viande, légumes, entrées froides ou chaudes.

Vos missions principales incluront le management, la production culinaire et le respect des obligations HSE (Hygiène, Santé, Environnement) d'AREAS.

Si vous aimez relever des défis et évoluer dans une entreprise passionnée de restauration, rejoignez l'aventure AREAS !

Profil recherché :

• Attrait pour la cuisine bistronomique
• Esprit d'équipe et dynamisme
• Curiosité et envie d'apprendre

Vous communiquez aisément, faites preuve de disponibilité envers vos collègues et avez un bon sens du travail en équipe.

Nos avantages :

• Heures après 22h majorées de 20% et payées en fin de mois
• Mutuelle d'entreprise partiellement financée par l'employeur
• Un 13ème mois progressif dès un an en CDI
• Primes : transport, dimanche, blanchissage (sous conditions)
• Restaurant d'entreprise en avantage en nature

Areas s'engage en faveur de l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Des aménagements seront étudiés selon les besoins spécifiques.

Rejoignez nos 6000 collaborateurs en France et partagez l'aventure !