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CHEF DE PARTIE F/H

Accor Hotels

Mandelieu-la-Napoule

Sur place

EUR 20 000 - 40 000

Plein temps

Il y a 20 jours

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Résumé du poste

Un hôtel prestigieux du groupe ACCOR recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique à Mandelieu-la-Napoule. Vous aurez pour mission de veiller à la qualité des plats, coordonner l'équipe et appliquer les normes d'hygiène. Rejoignez-nous pour vivre une expérience enrichissante dans un environnement stimulant et convivial.

Prestations

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap

Qualifications

  • Expérience préalable en cuisine souhaitée.
  • Capacité à transmettre le savoir-faire aux demi-chefs, commis et stagiaires.
  • Doit montrer l'exemple en tant que chef de file.

Responsabilités

  • Vérifier la qualité des plats en sortie de cuisine.
  • Coordonner les sous-chefs et l'équipe.
  • Appliquer les fiches techniques et respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Travail d'équipe
Sens de l'initiative
Rigueur
Polyvalence
Organisation

Description du poste

Mission:

Nous recherchons pour notre hôtel le PULLMAN CANNES MANDELIEU un Chef de partie H/F, en CDD Saisonnier.

  • Vous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de la cuisine soit à la hauteur et conforme : dressage, délais, températures, etc. Vous ne laissez rien au hasard !
  • Vous secondez les sous-chefs de cuisine, animez et coordonnez l'équipe en développant le potentiel de chaque collaborateur.
  • De la livraison jusqu’à l’assiette, vous avez un œil partout !
  • Vous appliquez les fiches techniques et contribuez au respect des règles d’hygiène et à la sécurité alimentaire.

Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant !

#BeALLYouAre.


Profile:

  • Une première expérience vous a permis de faire vos armes et de développer un sens de l’initiative hors pair !
  • L’esprit d’équipe, c’est votre point fort !
  • Vous aimez transmettre votre savoir-faire aux demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires.
  • En tant que chef de file de votre partie, vous savez montrer l’exemple. Vous êtes rigoureux, polyvalent et organisé.

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

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