CHEF DE PARTIE F/H

Accor Hotels; Mandelieu-la-Napoule; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel prestigieux du groupe ACCOR recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique à Mandelieu-la-Napoule. Vous aurez pour mission de veiller à la qualité des plats, coordonner l'équipe et appliquer les normes d'hygiène. Rejoignez-nous pour vivre une expérience enrichissante dans un environnement stimulant et convivial.

Prestations

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap

Qualifications

• Expérience préalable en cuisine souhaitée.
• Capacité à transmettre le savoir-faire aux demi-chefs, commis et stagiaires.
• Doit montrer l'exemple en tant que chef de file.

Responsabilités

• Vérifier la qualité des plats en sortie de cuisine.
• Coordonner les sous-chefs et l'équipe.
• Appliquer les fiches techniques et respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Travail d'équipe

Sens de l'initiative

Rigueur

Polyvalence

Organisation

Description du poste

Mission:

Nous recherchons pour notre hôtel le PULLMAN CANNES MANDELIEU un Chef de partie H/F, en CDD Saisonnier.

• Vous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de la cuisine soit à la hauteur et conforme : dressage, délais, températures, etc. Vous ne laissez rien au hasard !

• Vous secondez les sous-chefs de cuisine, animez et coordonnez l'équipe en développant le potentiel de chaque collaborateur.

• De la livraison jusqu’à l’assiette, vous avez un œil partout !

• Vous appliquez les fiches techniques et contribuez au respect des règles d’hygiène et à la sécurité alimentaire.

Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant !

#BeALLYouAre.

Profile:

• Une première expérience vous a permis de faire vos armes et de développer un sens de l’initiative hors pair !

• L’esprit d’équipe, c’est votre point fort !

• Vous aimez transmettre votre savoir-faire aux demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires.

• En tant que chef de file de votre partie, vous savez montrer l’exemple. Vous êtes rigoureux, polyvalent et organisé.

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.