Chef de partie événementiel (H/F)

EUREST SPORTS ET LOISIRS D572; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration à Paris recherche un Cuisinier H/F. Vous serez responsable de la préparation et cuisson des aliments, avec autonomie dans vos missions. Ce poste est ouvert aux débutants et demande une passion pour la cuisine. Contrat CDI avec un salaire brut mensuel compris entre 2000 et 2300 euros. Des primes et indemnités de transport sont également proposés.

Prestations

Primes

Restauration

Indemnité transports

Qualifications

• Expérience dans la restauration traditionnelle, gastronomique ou l'événementiel.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Supervise la préparation et la cuisson des aliments.
• S'assure de la satisfaction des convives pendant et après le service.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Le Cercle National des Armées, établissement atypique d'hôtellerie et de restauration, situé dans le quartier animé de Saint-Augustin, dans le 8ème arrondissement de Paris, recherche son/sa futur Cuisinier H/F pour le pôle banquet / évènementiel.

Responsabilités

• Supervise la préparation et la cuisson des aliments
• Etre autonome sur ses missions
• Participe à la préparation des mets avec son équipe
• Maîtrise les techniques de préparation des aliments cuits et crus, ainsi que les différentes découpes
• Contrôle la mise en place des plats et la qualité des produits
• Maîtrise et respecte les règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire
• S'assure de la satisfaction des convives pendant et après la prestation du service
• Travaille en coordination avec les autres services de l'établissement

Qualités

• Passionné(e) par la cuisine
• Sens des responsabilités
• Organisé(e)
• Sens du travail en équipe

Profil et expérience

• Expérience dans la restauration traditionnelle, gastronomique ou l'événementiel
• Débutant accepté

Formation

• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes (indispensable)
• Dresser des plats pour le service (indispensable)
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

EUREST SPORTS ET LOISIRS D572

Le Cercle National des Armées (pour la société Eurest, Sports et Loisirs), établissement atypique d'hôtellerie et de restauration, situé dans le quartier animé de Saint-Augustin, dans le 8ème arrondissement de Paris. Le Cercle possède un hôtel, un bar, un service banquet-évènementiel et 3 restaurants, dont un gastronomique.

Conditions de travail

Type de contrat : CDI

Travail 35H/semaine, week-ends et jours fériés, dimanche et horaires décalés, rythme irrégulier et pics d'activité

Rémunération

• Salaire brut mensuel: 2000.0 à 2300.0 Euros sur 13 mois
• Primes
• Restauration
• Indemnité transports

Déplacements

Déplacements: Jamais

D'autres informations

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