Chef de partie en cuisine (H/F)

Chef de partie en cuisine (H/F), Fontenay-Trésigny

Description du poste

Notre agence Adéquat de FONTENAY TRESIGNY recrute un chef de partie en cuisine (H/F) pour son client spécialisé dans l'hôtellerie à Fontenay-Trésigny.

Responsabilités :

1. Productions culinaires chaudes ou froides
2. Gestion de l'équipe de commis
3. Service au buffet
4. Dressages de table
5. Nettoyage et organisation de son poste
6. Nettoyage de la cuisine

Rémunération : Salaire en fonction du profil.

Horaires de travail : Du lundi au vendredi (week-end possible), de 7h à 14h avec une coupure par semaine.

Remarque : Attention, site NON DESSERVI PAR LES TRANSPORTS.

Profil recherché :

• CAP ou BTS Cuisine exigé
• Savoir manager une équipe
• Maitrise des taillages, assaisonnement
• Maitrise des cuissons
• Connaissance des normes HACCP

Rémunération et avantages :

• Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
• Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5%
• Acompte de paye à la semaine si besoin
• Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution
• Aides et services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement)

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