Chef de partie cuisine (H / F / X)

SOFITEL; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une communauté dynamique au sein d'un établissement de luxe à Paris, où votre passion pour la cuisine française s'épanouira. En tant que membre clé de l'équipe, vous serez responsable de la création de plats uniques et d'une expérience client inoubliable. Vous travaillerez dans un environnement stimulant, où l'excellence et la tradition se rencontrent. Profitez d'avantages exclusifs, de formations continues et d'une ambiance de travail collaborative. Si vous êtes passionné par votre métier et que vous aspirez à faire la différence, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Accès à des tarifs préférentiels dans les hôtels

Remboursement à 100 % de l'abonnement Navigo

Prime de 13ème mois

Prime d'intéressement

Mutuelle prise en charge à 60 %

Indemnité nourriture

Forfait mobilité durable

Accès à de nombreuses formations

Service lingerie interne

Qualifications

• Expérience dans un établissement hôtelier de luxe souhaitée.
• Maîtrise de la cuisine française et sens de l'excellence.

Responsabilités

• Assurer un service de qualité au restaurant et au room service.
• Encadrer les Commis et garantir le bon déroulement du service.

Connaissances

Cuisine française

Organisation

Calme sous pression

Esprit d'équipe

Adaptabilité

Formation

Expérience en restauration

Description du poste

Une carrière qui laisse votre passion s’exprimer

Sous la responsabilité du chef exécutif, vous assurerez le service pour le restaurant la Maison Blossom, le Bar du Faubourg, le Room service et les Banquets.

Pour chaque client, vous assurerez un service et une expérience uniques, personnalisés et chaleureux, à travers tous les plats que vous serez amenés à confectionner.

Que vous travaillez en shift du matin ou du soir, vous veillerez à la bonne production des plats tout en garantissant le bon déroulement du service, y compris par l'encadrement des Commis.

Votre contribution

• Vous avez une première expérience idéalement au sein d’un établissement hôtelier de luxe;
• Une parfaite maîtrise de la cuisine française, avec un goût prononcé pour le juste équilibre entre tradition et modernité;
• Même en plein coup de feu, vous gardez votre calme, restez organisé et ne laissez jamais aucun détail vous échapper.
• Vous êtes passionné(e) par votre métier et avez le goût de l'excellence.
• Capacité d'adaptation, organisation, rigueur et esprit d’équipe

Informations supplémentaires

Epanouissez-vous au sein de notre communauté Sofitel Paris Le Faubourg :

• En devenant un Heartist, vous bénéficiez notamment du programme ALL Heartists qui vous donnera accès à de nombreux avantages et expériences mémorables tout au long de l’année, grâce à des tarifs préférentiels dans nos hôtels et auprès de nos partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping, etc.)
• Plusieurs événements internes (table ouverte des ambassadeurs, fête du personnel, gouter trimestriel, journée bien-être...)
• Remboursement à 100 % de l'abonnement Navigo
• Prime de 13ème mois après 6 mois d'ancienneté
• Prime d'intéressement après 3 mois d'ancienneté
• Mutuelle prise en charge à 60 % par l’employeur
• Indemnité nourriture
• Forfait mobilité durable
• Accès à de nombreuses formations
• Un service lingerie interne pour vos uniformes

Laissez votre passion s’exprimer et postulez maintenant

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.