Chef de partie cuisine (H/F)

MADAME; Saint-Étienne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant semi-gastronomique à Saint-Étienne recherche un employé qualifié en cuisine pour préparer et dresser des plats. Le candidat idéal doit avoir au moins un an d'expérience et une formation en restauration (CAP/BEP). Le poste offre un contrat CDI de 39 heures par semaine avec des horaires du mardi au samedi. Le salaire sera déterminé selon l'expérience. Le restaurant se distingue par sa qualité avec 1 toque au GAULT & MILLAU.

Qualifications

• 1 an d'expérience sur le poste est indispensable.
• Qualification requise : Employé qualifié.

Responsabilités

• Préparation de plats.
• Entretien du poste de travail.
• Participation à la création de nouvelles cartes.

Connaissances

Cuire des viandes

Doser des ingrédients culinaires

Dresser des plats pour le service

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Restauration

Description du poste

Vos missions : Préparation de plats. Entretien du poste de travail. Participation à la création de nouvelles cartes. 40 couverts. Horaires : du mardi au samedi, 1 week end libre par mi‑mois, travail sur 4 jours.

Type de contrat CDI. Contrat travail. Durée du travail : 39H/semaine. Travail en journée. Salaire : selon votre expérience. Déplacements : Jamais.

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - sur le poste. Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Restauration. Cette formation est indispensable.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Doser des ingrédients culinaires.
• Dresser des plats pour le service.
• Préparer des repas.
• Préparer les viandes et les poissons.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

Employeur

3 à 5 salariés. Restaurant semi‑gastronomique. 1 toque au GAULT & MILLAU. Mme Marie Ange MARTINEZ.

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