CHEF DE PARTIE CUISINE H/F

Restaurant Le Marguerite; Quimper; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local situé à Quimper recherche un chef de partie froid en CDI. Vous rejoindrez une brigade de 5/6 cuisiniers et serez responsable de la préparation des plats froids. L'établissement est ouvert le midi du lundi au vendredi et le soir du mercredi au samedi, avec 2 jours de repos par semaine, dont le dimanche. Profitez de 3 semaines de vacances au mois d'août et d'une semaine à Pâques et Noël.

Prestations

Cuisine super équipée

Repos 2 jours par semaine

Vacances payées

Qualifications

• Expérience en cuisine, compétence en gestion de l'espace de travail.
• Capacité à travailler dans un environnement rapide.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer des plats froids selon les standards de l'établissement.
• Assurer la bonne gestion de son poste de travail.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine.

Connaissances

Cuisine fait maison

Viandes grillées

Travail en équipe

Description du poste

Le restaurant LE MARGUERITE, situé en périphérie sud de QUIMPER, est une brasserie pratiquant une cuisine "fait maison", une carte de viandes grillées à la braise, cuisson au charbon de bois.

ouvert le midi du lundi au vendredi, et le soir du mercredi au samedi

nous recherchons un CHEF DE PARTIE froid, poste en CDI, brigade de 5 / 6 cuisiniers

Etablissement ouvert depuis septembre 2020, cuisine super équipée

repos 2 jours 1 / 2 par semaine, dont le dimanche

vacances : 3 semaines au mois d'août, 1 semaine à Pâques et 1 semaine à Noël (fermé pour les réveillons)

tel : [phone]