CHEF DE PARTIE CUISINE H/F

Restaurant Le Marguerite; Quimper; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant en périphérie de Quimper, connu pour sa cuisine faite maison, recherche un CHEF DE PARTIE froid en CDI. Le poste offre un cadre de travail dynamique avec une équipe de 5/6 cuisiniers et des jours de repos intéressants. Vous aurez l'opportunité de travailler dans une cuisine bien équipée tout en profitant de vacances régulières.

Prestations

2 jours et demi de repos par semaine

3 semaines de vacances en août

1 semaine de vacances à Pâques

1 semaine de vacances à Noël

Qualifications

• Expérience requise en cuisine.
• Capacité à travailler en équipe.
• Passion pour la cuisine et les viandes grillées.

Responsabilités

• Préparer des plats froids dans une brigade de 5/6 cuisiniers.
• Maintenir des standards élevés de qualité des aliments.
• Participer à l'élaboration de la carte de plats froids.

Connaissances

cuisine faite maison

Description du poste

Le restaurant LE MARGUERITE, situé en périphérie sud de QUIMPER, est une brasserie pratiquant une cuisine "fait maison", avec une carte de viandes grillées à la braise, cuisson au charbon de bois.

Il est ouvert le midi du lundi au vendredi, et le soir du mercredi au samedi.

Nous recherchons un CHEF DE PARTIE froid, poste en CDI, au sein d'une brigade de 5/6 cuisiniers.

L'établissement, ouvert depuis septembre 2020, dispose d'une cuisine très bien équipée.

Repos : 2 jours et demi par semaine, dont le dimanche.

Vacances : 3 semaines en août, 1 semaine à Pâques et 1 semaine à Noël (fermeture pour les réveillons).