Chef de partie cuisine H / F

• Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
• Choisir les produits qui serviront à l'élaboration des plats.
• Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Former et encadrer les commis.

Avant tout, nous recherchons une personne motivée avec une forte envie d'apprendre et de progresser. Notre équipe vous aidera à développer vos talents. Si vous êtes à la recherche d'un nouveau défi et souhaitez rejoindre une brigade dynamique et créative, il s’agit d’une belle opportunité.

Qualifications requises : CAP cuisine, BTS, bac professionnel ou bac technologique hôtellerie-restauration.

Une précédente expérience dans un restaurant ou une brasserie haut-de-gamme est fortement souhaitée.

Informations supplémentaires :

Salaire : 2750 euros brut par mois

Lieu de travail : 16-18 rue Gaillon, 75002 Paris

Repos : 2 jours consécutifs hebdomadaires

Accompagnement et formation :

• Parcours d’intégration
• Programme de formations internes 3C : curiosité, compétence, culture
• Accompagnement dans la préparation de concours
• Opportunités d’évolution
• Avantages Groupe Gardinier (réductions dans nos différentes Maisons)

Avantages sociaux :

Complémentaire Santé, Prévoyance et remboursement des frais de transport à hauteur de 50%