CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F)

BRASSERIE RESTAURANT L'UNION; Nice; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Nice recherche un Chef de Partie Cuisine pour gérer une cuisine de bistrot. Vous aurez la responsabilité de 150 couverts par service, en travaillant avec une équipe de 5 personnes. Une expérience de 3 ans est nécessaire pour ce poste saisonnier de 6 mois, offrant une rémunération de 2200€ nets par mois.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en cuisine, indispensable.
• Capacité à travailler en équipe et gérer le stress.
• Faire preuve de rigueur dans la préparation des plats.

Responsabilités

• Gérer 150 couverts par service avec une équipe de 5.
• Préparer et cuisiner des plats selon les standards.
• Assurer la qualité des plats servies.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Eplucher des légumes et des fruits

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Overview

Nous proposons un Poste de CHEF DE PARTIE CUISINE dans notre Restaurant l'Union à NICE. Ce Poste convient à des Cuisiniers capable de gérer 150 couverts par service avec une équipe de 5 personnes. Nous proposons une Cuisine de Bistrot Niçois agrémenté de vos suggestions personnelles. Notre établissement est ouvert tous les jours midi & soir.

Contrat et conditions

Type de contrat : Saisonnier - 6 mois

Durée du travail : 40H/semaine

Travail en horaires fractionnés

Conditions de travail : Station debout prolongée

Salaire : 2200€ NETS

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

20 à 49 salariés

Brasserie Restaurant depuis 1949. Notre établissement est ouvert tous les jours midi & soir avec une capacité de 200 personnes. Clientèle locale essentiellement.