Chef de partie cuisine (H/F)

Réservoir Jobs; Challes-les-Eaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Partie Cuisine (H/F) pour rejoindre ses équipes à Challes-les-Eaux. Vous serez responsable de la fabrication et du dressage des plats, de la gestion des équipes ainsi que de l'application des normes d'hygiène. Une expérience dans un poste similaire est exigée. Type de contrat : Intérim, rémunération selon profil.

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée, notamment dans des postes similaires.
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer des apprentis.

Responsabilités

• Fabriquer et dresser les plats en valorisant les produits.
• Assurer la préparation des plats froids et chauds.
• Coordonner le travail des équipes en cuisine.

Description du poste

Notre client spécialisé dans la restauration est à la recherche d'un Chef de Partie Cuisine - (H/F)
Vos missions :
- Fabrication et dressage des plats en valorisant les produits
- Assurer la préparation des plats froids et chauds
- Mise en place du service
- Coordonner le travail des équipes en cuisine
- Organiser et contrôler le travail des demi-chefs de partie, commis de cuisine et apprentis
- Faire appliquer et contrôler l'application des normes et règles d'hygiène et de sécurité
- Gestion des stocks
- Contrôle qualité des matières premières et des produits utilisés...
Type de contrat : Intérim
Salaire : Selon profil
Disponibilités : Dès que possible
Merci d'envoyer vos CV !