Chef de Partie CUISINE - H/F

Best Western; Blancs-Coteaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de renom, Best Western, recherche un Chef Cuisinier pour gérer l'élaboration de plats gastronomiques. Vous serez responsable de la mise en place du service, du choix des produits et de la formation de votre équipe. Ce poste demande créativité, rigueur et expérience en cuisine.

Qualifications

• Issu d’une formation en cuisine plutôt gastronomique.
• Expérience professionnelle nécessaire.
• Qualités requises: rigoureux, organisé, dynamique, polyvalent, créatif.

Responsabilités

• Mise en place du service et gestion des mises en place.
• Réalisation des plats crée par le Chef et le Second.
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Dynamisme

Polyvalence

Créativité

Formation

Formation en cuisine gastronomique

Description du poste

Description

Mise en place du service et gestion des mises en place.
Réalisation des plats crée par le Chef et le Second
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Former ses commis.

Profil recherché

Profil recherché

• Issu d’une formation en cuisine plutôt gastronomique


• Expérience professionnelle


• Qualités requises: rigoureux, organisé, dynamique, polyvalent et créatif


• Fédérateur