Chef de Partie Cuisine H / F

Chez Dorchester Collection

La diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», créant un environnement où tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés. Nous construisons une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales : passion, personnalité, respect, esprit d’équipe et créativité. Lors de l’envoi de votre candidature, veuillez indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur. En rejoignant notre équipe en tant que Chef de Partie, vous avez l’opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez auprès de vos collègues et grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en professionnalisme, service et leadership, et devenir une véritable légende.

Vos responsabilités

• Confectionner les mets dont vous avez la charge et assurer le service pour offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.
• Organiser le travail, attribuer et contrôler les tâches.
• Minimiser les pertes et respecter la meilleure utilisation des matières premières.
• Respecter la procédure relative à la facturation des commandes de la clientèle.

Nos valeurs — passion, personnalité, respect, esprit d’équipe et créativité — guident notre quotidien. En tant que Chef de Partie, vous incarnerez ces valeurs et contribuerez à bâtir notre héritage.

Les éléments présentés ici représentent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Chef de Partie. Nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel lors de votre intégration.