Chef de Partie Cuisine à mi-temps H/F

Residence Lerossignol; Annecy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence pour seniors à Annecy recherche un Chef de Partie Cuisine à mi-temps pour rejoindre son équipe dès que possible. Le candidat idéal a une première expérience dans un poste de cuisine, maîtrise les techniques de gastronomie et possède un bon esprit d'équipe. Des avantages tels qu'un uniforme fourni, des repas, et une participation aux frais de transport sont offerts.

Prestations

Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel

Poste nourri

Participation au transport à 100%

Qualifications

• Première expérience sur un poste similaire.
• Passionné(e) par la gastronomie.
• Efficace, soigné(e) et méthodique.

Responsabilités

• Être responsable de l'approvisionnement et des stocks.
• Préparer et dresser les plats.
• Veiller à la présentation et à la qualité des plats.

Connaissances

Techniques de base de la gastronomie

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Description du poste

Bienvenue à la Résidence Services Séniors Le Rossignol à Annecy.

Un havre de paix idéalement situé à quelques mètres des rives du lac d’Annecy et à quelques minutes de la vieille ville !

Destinée aux seniors autonomes, notre résidence vous offre bien plus qu’un simple lieu de vie :C’est un véritable cocon où se conjuguent confort et sérénité.

Nous recherchons pour notre nouvelle Résidence Séniors qui ouvrira ses portes en avril 2025 un/e:

Chef de Partie Cuisine à mi-temps H/F

Missions principales :

– Être responsable de l’approvisionnement et des stocks de tous les produits de votre poste,

– Préparer et dresser les plats relevant de votre partie (chaud / froid),

– Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lors de l’envoi,

– Garantir la qualité constante des productions,

– Adapter votre organisation en fonction de l’affluence et des besoins,

– Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiènes et les procédures.

Profil :

– Vous avez une première expérience sur un poste similaire,

– Vous maîtrisez les techniques de base de la gastronomie,

– Vous êtes efficace, soigné(e), méthodique, faîtes preuve de rigueur et d’organisation,

– Vous êtes passionné(e) et reconnu(e) pour votre réactivité,

– Vous êtes doté(e) d’un bon esprit d’équipe.

Poste:

– Poste à pourvoir en CDI dès que possible
– 24 heures par semaine

– Horaire de travail sur 4 jours

– Heures supplémentaires récupérées ou payées,

– 2 jours de repos hebdomadaires,

– Salaire: 1711€ brut mensuel

Poste non logé

Avantages :
–Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel

– Poste nourri,

– Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100%, indemnité kilométrique vélo.