Chef de Partie Cuisine – Cafétéria du Personnel CDI RB H/F

Residence Lerossignol; Annecy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence pour seniors recherche un Chef de Partie Cuisine passionné à Annecy. Le candidat idéal aura une expérience en cuisine, maîtrisera les techniques de gastronomie, et devra préparer des plats variés tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste en CDI offre 39 heures par semaine, avec heures supplémentaires récupérées ou payées, et des conditions de travail intéressantes avec repas fournis.

Prestations

Poste nourri

Uniforme fourni et blanchi

Qualifications

• Première expérience en cuisine ou poste similaire.
• Maîtrise des techniques de base de la gastronomie.
• Efficacité, soin, méthode et rigueur requis.

Responsabilités

• Préparer les plats chauds et froids.
• Participer à la mise en place et l'approvisionnement du service.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Techniques de base de la gastronomie

Efficacité

Organisation

Travail en équipe

Réactivité

Description du poste

Bienvenue à la Résidence Services Séniors Le Rossignol à Annecy.

Un havre de paix idéalement situé à quelques mètres des rives du lac d’Annecy et à quelques minutes de la vieille ville !

Destinée aux seniors autonomes, notre résidence vous offre bien plus qu’un simple lieu de vie :C’est un véritable cocon où se conjuguent confort et sérénité.

Nous recherchons pour notre nouvelle Résidence Séniors un/e:

CHEF DE PARTIE CUISINE H/F

Sous la responsabilité du Chef Cafétéria, vous participerez à l’élaboration et la fabrication des mets froids et chauds tout en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité.

Missions principales :

– Préparer les plats chauds et froids,

– Participer à la mise en place du service en self et à son approvisionnement,

– Adapter votre organisation en fonction de l’affluence et des besoins,

– Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiènes et les procédures.

Profil :

– Vous avez une première expérience sur un poste similaire,

– Vous maîtrisez les techniques de base de la gastronomie,

– Vous êtes efficace, soigné(e), méthodique, faîtes preuve de rigueur et d’organisation,

– Vous êtes passionné(e) et reconnu(e) pour votre réactivité,

– Vous êtes doté(e) d’un bon esprit d’équipe.

Poste :

CDI à pourvoir dès que possible,

39 heures par semaine en modulation,

Heures supplémentaires récupérées ou payées,

Salaire: 2321€ brut mensuel

2 jours de repos par semaine,

Poste nourri,

Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel.

Poste non logé.